Gyümölcsös óriáspalacsinta sütőben készítve: nem lehet neki ellenállni
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A vastag tésztájú gyümölcsös óriáspalacsinta igazán kényeztető desszert. Sütőben sül, és a tésztája már szinte a piskótáéra emlékeztet.
A palacsintát minden formában szeretjük, legyen az hagyományos vékony tésztás, duci amerikai, rakott vagy épp serpenyős, sütőben sült édesség. Utóbbit akár dutch baby néven is ismerheted. Bár a neve alapján azt gondolhatnád, hogy Hollandiából származik, Amerikában készítették először.
Ennek a csodás édességnek a tésztája vastagabb, mint a hagyományos palacsintáé. Nagy előnye, hogy nem egyesével kell kisütni. Az adagot érdemes duplázni, mert egy serpenyőnyi körülbelül két embernek elég. Bár a legtöbben öntöttvas serpenyőben készítik, a hagyományos, nagyobb méretű, sütőbe is betehető serpenyő is tökéletes.
Reggelire és desszertként is bevetheted, bár almával sül, tálaláskor még több gyümölcs kerülhet rá.
Gyümölcsös óriáspalacsinta
Hozzávalók 2 személyre
- 3 db tojás
- 1 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1.5 dl tej
- 10 dkg liszt
- 1 csipet só
- 2.5 dkg vaj
- 1 db alma
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 bögre bogyós gyümölcs
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A tojásokat üssük egy tálba, és a sima és vaníliás cukorral keverjük habosra. Adjuk hozzá a tejet, a lisztet, a sót, és dolgozzuk simára a tésztát. A hagyományos palacsintánál sűrűbb masszát kell kapni.
A vajat tegyük a serpenyőbe, majd a sütőbe, hogy felolvadjon, utána vegyük ki, rakjuk bele a felszeletelt almát. Szórjuk meg a barna cukorral és fahéjjal, majd öntsük rá a tésztát.
Toljuk a forró sütőbe, és 180 fokon süssük aranybarnára körülbelül 18-20 perc alatt. Bármilyen friss vagy mirelit gyümölccsel kínálhatjuk, és még porcukorral is megszórhatjuk.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
