Laktató tárkonyos, tejszínes legényfogó leves - Ezt főzd Valentin-napra a párodnak
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Nem egy klasszikus Valentin-napi szívecskés, romantikus étel, de átmelegít és jóllakat, amitől rögtön boldogabbak leszünk.
A levesek sokáig nem tartoztak a kedvenceim közé, étteremben sosem rendeltem, mert akkor nem fért volna belém a többi fogás, otthon pedig nem nagyon főztem hasonló okokból. Aztán mégis felfedeztem a levesek áldásos hatását, először krémes formában, aztán egyre többféle módon kísérleteztem velük. Azokat a leveseket szeretem, amelyek után már legfeljebb egy kis édesség fér belém.
A férfiak különösen hálásak érte, főleg, ha minél tartalmasabb ez a fogás és kerül bele hús is. Nem tudom, miért hívják így, de a legényfogó levessel biztosan sikert aratunk. Az beszélik, hogy az anyósjelöltek akarták a jövendőbeli vejüket "megfogni", amikor ezt főzték nekik. Akárhogy is van, ezzel a finom és laktató étellel bármikor örömet szerezhetünk.
Legényfogó leves
Hozzávalók 4 személyre
- 400 gramm csirkemell
- 200 gramm zöldborsó
- 200 gramm gomba
- 200 gramm vegyes leveszöldség
- 200 milliliter tejszín
- 200 milliliter tejföl
- 2 darab vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint fehérbors
- 200 milliliter húslevesalaplé
- 1 teáskanál tárkony (szárított)
- 1 teáskanál citromlé
Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra, a csirkemellet kockázzuk fel. Olajon pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a húst, és várjuk meg, amíg kifehéredik. Tegyük hozzá az összedarabolt leveszöldséget és a borsót, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedjük le, kicsit pároljuk, majd az összevágott gombát is adjuk hozzá. Öntsük fel az alaplével.
A tejszínt és a tejfölt vegyítsük össze, majd keverjük a leveshez. Ízesítsük tárkonnyal, várjunk, míg rottyan egyet a leves, majd vegyük le a tűzről. Várjunk egy keveset, majd öntsük hozzá a citromlevet.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
