Pihe-puha pekándiós muffin: az amerikaiak kedvence téged is rabul ejt
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Az édes finomság Amerika déli részén nagyon népszerű, ünnepnapokon biztos, hogy az asztalra kerül.
Az amerikaiak legnagyobb ünnepe a hálaadás. Ilyenkor klasszikus kedvencek kerülnek az asztalra, egészben sült pulyka, áfonyaszósz, sütőtökös finomságok, pekándiós pite vagy muffin.
A muffin tésztájába más dió is kerülhet, akár finomra őrölve, akár durvára vágva. Hogy még csinosabb legyen a sütemény, tehetsz a tetejére vajkrémet vagy habtejszínt. Nem csak a megjelenésével lehet trükközni, a tésztát is izgalmasabbá teheted, csempészhetsz bele 1 maréknyi darabolt csokit, egy kevés fahéjat vagy 2-3 evőkanál bourbon whiskyt is.
Pekándiós muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
- 1 bögre finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 0.5 bögre barna cukor
- 1 bögre pekándió
- 2 darab tojás
- 6 evőkanál vaj (olvasztott)
Elkészítés:
Készítsünk elő egy 2,5 decis bögrét, ezzel mérjük ki az alapanyagokat.
A lisztet szitáljuk tálba, adjuk hozzá a sütőport, sót, cukrot és a durvára vágott pekándiót.
Egy másik tálban verjük fel a tojást, forgassuk hozzá az olvasztott vajat, majd keverjük egybe a száraz alapanyagokkal.
A muffinsütőt béleljük ki papírral (kapszli), vagy kenjük ki alaposan vajjal.
Fagyiskanál segítségével a masszát adagoljuk a muffinsütőbe.
A muffint toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük készre, alkalmazzunk tűpróbát.
A muffinokat porcukorral megszórva kínálhatjuk, vagy félbevágott pekándiót tehetünk a sütemény tetejére.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
