Ínycsiklandó, spenóttal töltött gomba: tartalmas, vitamindús reggeli a sütőből
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Gyors, kevés munkával készülő és tápláló reggelit tehetsz az asztalra, ha ezt a receptet választod.
Az idei ősz kedvezett a gombarajongóknak, hiszen a meleg, csapadékkal tűzdelt időjárás gazdag gombaszezont eredményezett. Ha még mindig nem volt elég ebből a méltán népszerű táplálékból, akkor itt van hozzá egy újabb elkészítési mód.
Ehhez mindössze nagyobb méretű csiperke vagy portobello gombára van szükséged, pár marék bébispenótra és néhány tetszőleges kiegészítőre, és már készülhet is a fenséges reggeli.
Spenóttal töltött gomba
Hozzávalók 2 személyre
- 4 fej nagyobb csiperke- vagy portobello gomba
- 2 ek olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 0.5 tk füstölt paprika
- 3 ek szójaszósz
- 2 ek juharszirup
- 2 ek sörélesztőpehely
- 3 marék bébispenót (kb. 100 g)
Elkészítés:
A gombákat tisztítsuk meg, és vágjuk ki a száraikat. A fejeket tegyük félre, a szárakat pedig daraboljuk apró kockákra.
Hevítsünk fel egy serpenyőt, és az olívaolajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a gombadarabokat.
Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a füstölt paprikát, a szójaszószt, a juharszirupot, a sörélesztőpelyhet, és végül alaposan forgassuk bele a megtisztított spenótot is.
Fedő alatt 4-5 percig pároljuk, majd kanalazzuk a keveréket a gombafejekbe. Igény szerint kevés sajtot is reszelhetünk a tetejükre.
Tegyük őket alufóliával kibélelt tepsibe. 180 fokon süssük őket 15-20 percig, majd ha már roppanósan puhák a gombák, vegyük ki, és melegen tálaljuk.
Pirítóssal, hummusszal és friss zöldségekkel a legjobb!
Címkék:
Fotók: Getty Images
Olvasd el ezt is!
