Rendkívül fontos alaprecept: villámgyors, és ellenállhatatlanul finom kakaós csiga

Kakaós csiga egyszerűen, kelesztés nélkül

Belsőolga 2018. június 29.

A legjobb sütireceptek minden kétséget kizáróan azok, amelyek úgy kezdődnek, hogy bekapcsoljuk a sütőt. Innen tudhatjuk, hogy nem kell velük sokat bindzsizni, mert amíg felmelegszik a sütő a kívánt hőfokra, össze is tudjuk rakni a süteményt, vagyis tíz perc munkánál többet nem kell beletenni.

A másik legjobb tulajdonsága egy sütinek az, ha nem kell hozzá semmi különleges alapanyag, hanem csupa olyasmiből áll, ami mindig van otthon. Liszt, cukor, tej, tejföl, tojás, ilyesmi. Ráadásul, ha még a végeredmény is olyan, amit mindenki szeret, akkor nyert ügyünk van. És ki ne szeretné a kakaós csigát?

kakaos_csiga_1.JPG

Ez a verzió tényleg extra gyorsan elkészül, nagyjából fél óra alatt már az asztalon is gőzölög az illatos kakaós csiga. Uzsonnára, de akár vacsorára is beválik. Ez az adag nagyjából négy személyre elég, és még sosem maradt belőle másnapra.

Kelt tészta, dagasztás nélkül

Habár kell bele élesztő, sem dagasztani, sem keleszteni nem kell. A sütéskor viszont alaposan megdagad (viszont nem reped), ezért süthetjük úgy, mint a pékségekben kapható kakaós csigát: egymástól tisztes távolságra tesszük a tepsibe, és akkor a széle ropogós lesz, vagy össze is bújhatnak, mint a darázsfészek, ebben az esetben a csigák széle is puha lesz. A lényeg, hogy sütés közben locsold meg egy kis vaníliás-cukros tejjel, amitől a kakaó és a cukor ellenállhatatlan csokis karamellréteggé áll össze. Ha nincs otthon vaníliakivonatod, ne ijedj meg, itt adunk egy csomó ötletet a globális vaníliahelyzet megoldására.

Fotó: Wikimedia

 

A bejegyzés trackback címe:

https://sobors.hu/api/trackback/id/tr2914062141

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.