Parmezános cukkinichips sütőben sütve: egészséges ropogtatnivaló

Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Ropogtatnivalóból sosem elég, ezért mindig tartok otthon valamit. A sós változatokért jobban odavagyok, de a különféle bolti chipseket nem szoktam hazavinni, bármilyen szépen is mosolyognak rám. Zöldségchipsek készítéséről már írtam, de most egy kicsit komplexebbre, laktatóbbra vágytam.

A cukkinit minden formában szeretem: rántva, tésztaszósznak, de megtöltve is. Igazi nyári, könnyű, lédús zöldség.

Nagyobb darabokból

Chipset is lehet belőle készíteni, de mivel lédús, érdemes nagyobb darabokat választani, amelyek könnyebben száríthatók. Plusz ízt adni neki, ha bebundázzuk, önmagában ugyanis nem túl karakteres. A bundát készíthetjük csak parmezánnal, de ha ropogósabb végeredményre vágyunk, akkor érdemes zsemlemorzsával keverni. 

A bazsalikom remekül illik hozzá, és ha még mártogatóst is teszünk mellé, tökéletes nassolnivalót kapunk. 

Egyenletesek legyenek a szeletek

Arra ügyeljünk a készítésnél, hogy ne vágjuk se túl vastag, se túl vékony szeletekre, érdemes gyalut használni, ha nem bízunk a szeletelő képességünkben. 

Parmezános cukkinichips

cukkinichipsrecept

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 3 darab cukkini (közepes)
  • 2 bögre zsemlemorzsa
  • 0.75 bögre parmezán
  • 0.5 bögre bazsalikom (friss, apróra vágott)
  • opcionális fokhagymapor
  • 1 kávéskanál só
  • 1 kávéskanál bors
  • 2 darab tojás
Recept idők
  • Előkészítési idő: 15 perc
  • Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A cukkinit vágjuk gyalun körülbelül 6-12 milliméteres karikákra. A tojásokat verjük fel sóval és borssal, a parmezánt és a morzsát keverjük össze a fűszerekkel.

Melegítsük elő a sütőt 230 fokra.

A cukkinikarikákat forgassuk meg a tojásban, majd a panírban.

A sütőben 10-15 percig süssük, félidőben forgassuk meg.
Címkék:

Fotó: Getty Images

Olvasd el ezt is!

Ezt is szeretjük