Egyszerű macesztorta sütés nélkül, villámgyorsan – Csokis és tejszínes krémmel van töltve

macesztorta cover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Pészahkor az ünnepi menü macesztortával zárul - miután a hagyományos liszttel sütés tilos, ez is maceszlisztből készül.

A pészahi menü legfinomabb része az édesség - legalábbis szerintem -, vagyis a macesztorta. A hagyományos macesztorta receptjét itt találjátok, én ezt sütöm évek óta.

Ebben az évben egyrészt az időhiány, másrészt a változatosság miatt egy másik fajtát szerettem volna készíteni. Elképesztően egyszerű, ráadásul maceszliszt sem kell hozzá, csak maceszlapok, csoki és tejszínhab. Sütni sem kell, csak egymásra rétegezni és hűtőben pihentetni. 

Csokis, tejszínes macesztorta

macesztorta szelet recept

Hozzávalók 8 adaghoz:

Tejszínhab

  • 400 milliliter tejszín
  • 40 gramm porcukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 0.5 teáskanál fahéj

Párizsi krém

  • 330 gramm étcsokoládé
  • 200 milliliter tejszín
  • 40 gramm porcukor

Torta

  • 8 darab maceszlap
  • díszítéshez csokireszelék
Recept idők

Elkészítés:

Készítsük el a tejszínhabot. Egy tálba öntsük bele a tejszínt, a porcukrot, fahéjat és a vaníliát, majd verjük fel kemény habbá. Fontos, hogy a tejszín jéghideg legyen, akkor lesz belőle szép kemény hab. 

Készítsük el a csokikrémet. Az apróra összetört csokoládét tegyük egy tálba, a tejszínt forrósítsuk fel, öntsük a csokoládéra, és addig keverjük, míg elolvad és a krém egyneművé nem válik. Ízlés szerint adjunk hozzá porcukrot. (Én keserűbben szeretem.)

Tegyünk egy maceszlapot egy tányérra, és kenjük meg először a csokikrémmel, aztán a tejszínhabbal. Fedjük le, a következőt is kenjük meg ugyanígy, egészen addig, amíg el nem fogy a maceszlapunk. A tetejére is jusson a csokikrémből, majd a végén szórjunk rá egy kevés csokireszeléket. 

Tegyük a hűtőbe pihenni 4 órára, hogy összeérjenek az ízek.

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük