Mitől lesz igazán finom a sült zöldség? Fűszeres olaj koronázza meg
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A kamrában megbújó gyökérzöldség legjobb felhasználási módja, ha sütőbe tolva pirosra sütöd, magában és köretként is tökéletes választás.
A gyökérzöldségek sorsa, hogy levesben főjenek puhára, pedig a szerény alapanyagból sokkal több minden kihozható, akár izgalmas köret is.
A gyökérzöldségek egyik legjobb felhasználási módja, ha sütőbe tolod őket karakteres fűszerekkel ízesítve. Persze a textúrával is lehet játszani, érdemes a krémesre sült zöldségek mellé magvakat tenni, lehet az dió, mandula vagy fenyőmag. Engedd szabadjára a fantáziádat, akár még kék-, kecske- vagy feta sajttal is színesebbé, ízesebbé teheted a köretet. Ha a húsevők táborát erősíted, akkor karaj- vagy tarjaszeleteket is tehetsz a zöldségek mellé, úgy együtt készül el a hús és a köret.
Fűszeres gyökérzöldségek
Hozzávalók 4 személyre
- 5 darab sárgarépa
- 2 darab fehérrépa
- 30 dkg krumpli
- 2 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 szál rozmaring
- 4 szál kakukkfű
- só és bors ízlés szerint
- 4 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, krumpli, hagyma, fokhagyma) tisztítsuk meg és daraboljuk fel ízlés szerint, majd helyezzük tepsire.
A tepsire készített zöldségekre szórjuk rá a friss, finomra vágott zöldfűszereket, sót, borsot. Az olajat is csorgassuk a zöldségekre, alaposan forgassuk vele egybe.
A zöldségeket toljuk 180-200 fokosra előmelegített sütőbe 35-50 percre, míg megpuhulnak.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
