Orosz céklasaláta krémes majonézzel: sok fokhagymával lesz isteni
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Krémes, fahéjas sütőtöklekvár: szinte semmi munkával készül
Ropogós
Vitaminbomba szivárványsaláta: őszi immunerősítés a javából
Krémes, tejszínes szószban sült karfiol: sok sajt pirul a tetején
Nagyon csokis brownie őszi kiadásban: körte és dió gazdagítja
Egyszerű tojásleves spórolós napokra: finom és laktató
Hamis túrókrém kölesből: citromhéjtól lesz aromás
Szuper választás sült húsok mellé ez a laktató céklasaláta, amelyből a fokhagymát se spórold ki.
A cékláról nem lehet elégszer elmondani, mennyire egészséges zöldség, és pont azokban a hónapokban van a szezonja, amikor alig van lehetőséged a vitaminpótlásra. Sokan ódzkodnak tőle, mert földízűnek találják, ha te is így gondolod, akkor ízesítsd intenzívebben, és nem fogod érezni.
Megéri beépíteni az étrendbe, mert kiváló vérképző, és egyes kutatások szerint a daganatos sejtek szaporodását is megállíthatja. Vérszegénység esetén is alkalmazhatod. A-, B1-, B2- és C-vitamint tartalmaz, valamint ásványi anyagokban is gazdag, folsav, foszfor, kálium, kén, magnézium és nátrium található benne. Vashiány esetén, illetve megelőzésre is ajánlott a fogyasztása. Ha aktívan sportolsz, akkor is érdemes céklát, pontosabban a levét beiktatni az étkezésedbe, hiszen még a teljesítményedet is fokozza. Ha elakadsz, hogy mit is késztíts belőle, itt találsz szuper céklás recepteket.
A céklát salátaként is eheted, ebbe az almával dúsított változatba ráadásul nyersen kerül, így még a vitamintartalmából sem veszít. Ha a majonézes, kicsit laktatóbb változatokat kedveled, akkor ezt a fokhagymásat készítsd el, de előtte meg kell főznöd a zöldséget.
Majonézes céklasaláta
Hozzávalók 4 adaghoz
- 5 darab cékla
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 evőkanál tejföl
- 3 evőkanál majonéz
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A céklát főzzük meg, majd várjuk meg, amíg kihűl. Egy nagy lyukú reszelőn reszeljük le.
A fokhagymát zúzzuk össze, a petrezselymet vágjuk apróra. A tejfölt keverjük össze a majonézzel, sózzuk, borsozzuk.
A reszelt céklát, az összevágott petrezselymet, a fokhagymát forgassuk össze a majonézes keverékkel. Tegyük néhány órára hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Fotó: Getty Images