Omlós pudingos-fügés pite - Minél puhább gyümölccsel készítsd

fügetorta
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Az érett fügét nagyon gyorsan fel kell használni, amit nem eszel meg azonnal, süsd bele süteménybe.

A pitetészta nagyon könnyen elkészíthető és jól variálható alap, ha megtanulod, utána nincs sok munkád vele. A puha gyümölcsök nagyon jól illenek hozzá, például az őszibarack egészen krémesre, szinte lekvárrá sül benne. Ősszel szilvával is készítsd el, ez a rácsos pite biztosan mennyei lesz az évszak egyik kedvenc gyümölcséből.

A fügeszezon is elindult, ma már egyáltalán nem nehéz hozzájutni, itt pedig elolvashatod, mennyire egészséges gyümölcs. Egy hátránya van, hogy nagyon hamar romlik, így ha megveszed, gyorsan edd meg, vagy süss belőle valamit, esetleg tedd el lekvárnak

Pudingos-fügés pite

fügés pudingos pite recept

Hozzávalók 6 adaghoz:

Tészta:

  • 200 gramm liszt
  • 100 gramm vaj
  • 50 gramm cukor
  • 1 darab tojásságája
  • 1 csipet
  • 2 evőkanál víz (jéghideg)

Krém:

  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 400 milliliter tej
  • 50 gramm cukor
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 4 darab füge
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet morzsoljuk össze a hideg, felkockázott vajjal, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk hozzá a tojássárgáját, a cukrot és a sót. Öntsünk hozzá 2 evőkanál nagyon hideg vizet. Formázzuk cipóvá, majd folpackba csomagolva tegyük 30 percre a hűtőbe. 

A pudingot a tejjel és a cukorral főzzük össze a csomagoláson található útmutató szerint. Készíthetünk házi pudingot is, ennek a receptjét itt találjuk

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. 

A tésztát vegyük ki a hűtőből, nyújtsuk 2-3 milliméter vastag lappá. Tegyük egy 22 centiméter átmérőjű, sütőpapírral bélelt kerek formába, szurkáljuk meg villával, majd szórjuk meg vékonyan zsemlemorzsával. Kanalazzuk rá a pudingot, de a széleknél hagyjunk néhány centi üres részt. A fügéket vágjuk félbe, tegyük a pudingra. A tészta szélét hajtsuk vissza. 

Süssük a pitét 25 percig. 

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük