Csigahús: egészséges, tápláló alapanyag vagy megosztó ínyencség?

Csigahús: egészséges, tápláló alapanyag vagy megosztó ínyencség?

A következőkben egy barátságos, ám megosztó alapanyag bemutatására kerítünk sort. Sokan imádják és nagyjából ugyanannyian még a gondolattól is elborzadnak, hogy a gyermekdalban keletkező tűzvész áldozata terítékre kerülhet. Igen, hölgyeim és uraim, a csigáról lesz szó.…

Hányféleképpen használhatunk fel egy üveg passzírozott paradicsomot?

Hányféleképpen használhatunk fel egy üveg passzírozott paradicsomot?

Ha egyetlen olyan alapanyagot kellene mondanom, ami nélkül egy napot sem bírok ki, az a passzírozott paradicsom vagy konzerv rokonai lennének. A legtöbb rendszeresen visszatérő ételnek ez az alapja a konyhánkban, e nélkül tényleg nem tudok élni. Olcsó és, ha jót találunk belőle,…

Megérkezett a medvehagyma! De mihez kezdjünk a tavasz slágerével?

Megérkezett a medvehagyma! De mihez kezdjünk a tavasz slágerével?

Mindegy, hogy reggelente fagy van és olyan hideg, hogy még a könny is az arcunkra dermed: ha medvehagyma van a piacon, akkor már van ok az örömre és a reményre, hogy jön a tavasz.  A medvehagyma a legeslegelső színfolt a hosszú, sötét, savanyúsággal tarkított hónapok után -…

Ebéd tizenöt perc alatt - Cukkinis-tonhalas tészta

Ebéd tizenöt perc alatt - Cukkinis-tonhalas tészta

Ezt a villámgyorsan elkészíthető ételt akkor főztem meg először, amikor még a gyerekeim kicsik voltak, és a játszótérről hazaérve két éhes szájat kellett jóllakatnom - azelőtt, hogy a fáradtságtól elájultak volna a kanapén.  Kezdő anyukaként igyekeztem már reggel…

Kamra és hűtő fogyókúrához: mi legyen benne, ha fogyni szeretnénk?

Kamra és hűtő fogyókúrához: mi legyen benne, ha fogyni szeretnénk?

Nehéz fogyókúrázni, ha minden alkalommal, amikor kinyitjuk a hűtő vagy a kamra ajtaját, sok-sok cukros, szénhidrátban és zsírban gazdag élelmiszer néz velünk szembe. Ezért először a hűtőt és a kamrát kell rendszerezni, olyan alapanyagokkal kell megtölteni, amik támogatják a…