Avokádós-csirkés saláta: tökéletes nyári főétel, ráadásul laktató

Avokádós-csirkés saláta: tökéletes nyári főétel, ráadásul laktató

Nyáron nem kívánjuk a nehéz, zsíros ételeket, és nagy melegben nem is ajánlott őket fogyasztani, viszont annál inkább hasznunkra válnak a saláták.  A kánikulában nem esik jól a tészta, a rizs, a krumpli, a paprikás, a rántott dolgok, csak salátát és hideg leveseket ennék minden mennyiségben.…

Túrós tészta prézlivel, sütőben sütve: ropogós bacon egészíti ki

Túrós tészta prézlivel, sütőben sütve: ropogós bacon egészíti ki

Egyszerű, de nagyszerű klasszikus új köntösben. A túrós tésztát szerintem mindenki szereti, vagy édesen, vagy sósan, de a túró hatalmas népszerűségnek örvend. Mi elég gyakran készítünk túrós tésztát, én édesen, párom sósan szereti. Ha ő beszabadul a konyhába, akkor…

Baconbe göngyölt töltött tarja - Húsvéthétfői galambocska

Baconbe göngyölt töltött tarja - Húsvéthétfői galambocska

Kikopóban van a locsolás hagyománya. Legalábbis itt Pesten. Minden évben egyre fogyatkoznak a locsolók. Van, aki örül ennek, van azonban, aki szerfelett sajnálja, hogy nem jönnek, nincsen már szomszédolás, trécselés, hervadnak a lányok. Nagyanyám inkább az utóbbi. Ő ugyanis egy…

Cheddar sajttal felturbózott, extra ropogós krumpligolyó

Cheddar sajttal felturbózott, extra ropogós krumpligolyó

Bacon, olvadó sajt, puha krumplipüré - ezt veszi körbe a ropogós, parmezán sajttal felturbózott panko morzsa. Egy szuper egyszerű és gyors étel, amely még maradékfelhasználó recept is egyben.  A krumpligolyó alapját a krumplipüré adja, az a legjobb, ha maradékot használunk,…

Mac and cheese recept: nagyon sajtos, nagyon krémes tészta

Mac and cheese recept: nagyon sajtos, nagyon krémes tészta

Imádom a sajtokat, és azt hiszem, ezzel nem vagyok egyedül. De még jobb, ha ez a sajt olvadt, krémes és még egy kis bacont is dobunk mellé. A recept tökéletes választás a sajtimádóknak, ha gyorsan szeretnének egy extra finom ebédet. Ezen a recepten egyszerűen nem lehet mit…

Baconnel és hagymával felturbózott egészben sült édesburgonya

Baconnel és hagymával felturbózott egészben sült édesburgonya

Egy egyszerű, de laktató fogás, ami után megnyaljuk mind a tíz ujjunkat. Az édesburgonya azért az egyik legjobb alapanyag, mert minden fűszer nélkül, egészben megsütve, önmagában is csodálatos.   A sonka és a karamellizált hagyma elképesztően jól illik a burgonyához, a…

Rakott étel franciásan: baconös-karfiolos gratin krémes sajtszósszal

Rakott étel franciásan: baconös-karfiolos gratin krémes sajtszósszal

A gratin tulajdonképpen rakott ételt jelent, igaz, így picit szofisztikáltabban hangzik. Ez a baconos-karfiolos változat kihozza a gratinból a maximumot. Egy olyan ételről van szó, amely egy hétköznap esti vacsorának és egy ünnepi asztal főfogásának is elmegy.  Szuper egyszerű ez…

Hamis carbonara, ha nem akarsz a tojással bűvészkedni

Hamis carbonara, ha nem akarsz a tojással bűvészkedni

Mindenkinek megvan a gyengéje az ételek közt, az enyém a tészta. Az alábbi fogás pedig mind közül a kedvencem, szépen csiszolgattam a receptet, amíg a legfinomabb nem lett szerintem. Ezzel ünnepeltem amikor beköltöztem egy kemény, munkásokkal hadakozós 10 hónap után az otthonomba.…

Sajtkrémes-zöldborsós penne: egy kis baconnel az igazi

Sajtkrémes-zöldborsós penne: egy kis baconnel az igazi

Ez a recept teljesen véletlenül született. Szerettem volna főzni estére, de alig volt otthon valami, úgyhogy megpróbáltam a fellelhető alapanyagokból kihozni egy vacsorát. Találtam a hűtőben egy kis bacont és tömlős sajtot, illetve volt otthon egy üveg zöldborsó, úgyhogy ezekből álltam neki alkotni…