Roppanós zöldségek, krémes dresszing - Spárgás tésztasaláta

Roppanós zöldségek, krémes dresszing - Spárgás tésztasaláta

Ez a friss, tavaszi saláta citromos-joghurtos öntettel a legjobb dolog, ami a spárgával történhet. Gyorsan készül és igen laktató is, mivel tészta is kerül bele. Mind a zöldségek, mind a dresszing egy igazán friss, üde fogást eredményeznek. A lent található recept irányadó,…

Ha így tárolod a zöldségeket, sokkal tovább maradnak majd frissek

Ha így tárolod a zöldségeket, sokkal tovább maradnak majd frissek

Egy kimerítő hétvégi bevásárlás után teljesen érthető, ha nincs már kedvünk a beszerzett zöldségek módszeres elpakolásával bajlódni. Azonban megéri a fáradságot, mert egy kis odafigyeléssel, rendszerezéssel, néhány apróságot szem előtt tartva tovább marad friss és…

Így blansírozd a zöldségeket, hogy roppanósak és színesek maradjanak

Így blansírozd a zöldségeket, hogy roppanósak és színesek maradjanak

Már a szó is értelmetlen, hiszen franciául kifehérítést jelent. A folyamat pedig kezdő szakácsoknak különösképp értelmetlennek tűnik. Minek főzünk valamit két percig azért, hogy aztán egyből le is hűtsük? Pedig az eljárásnak van értelme, nem is kevés. A blansírozott…

A brokkoli-tócsni finom és karcsúsít is – Gyors, egyszerű, olcsó

A brokkoli-tócsni finom és karcsúsít is – Gyors, egyszerű, olcsó

Finom, gyorsan megvan és elképesztően egyszerű - ebédre vagy vacsorára is tökéletes választás a brokkoliból készült tócsni. Készítsünk mellé egy laza joghurtos mártogatóst vagy csak tegyünk mellé tejfölt, egyszerű, de nagyszerű fogás.  A csicseri-tócsni után nézzük meg, hogyan készül a brokkolis…