Sajtmártásos csirke, az univerzális kedvenc: minden generáció szereti

Sajtmártásos csirke, az univerzális kedvenc: minden generáció szereti

A gyereketetés megunhatatlan és érvényét sosem vesztő játszótéri téma. Az enyém a húst nem eszi meg, a tiéd a zöldséget, vagy csak tésztán él, jobb esetben 3-4 féle ételt fogad szívesen, és ezeket rotálva él hétről hétre a család. Ami még a jobbik eset, de mégis…

Kijevi csirkemell: a fűszervajas tölteléktől lesz omlós a hús

Kijevi csirkemell: a fűszervajas tölteléktől lesz omlós a hús

A rántott csirkét nem lehet megunni, főleg, ha még töltve is van valamivel. Persze nem mindegy, mivel, ugyanis itthon sokszor úgy próbálják meg leplezni a hús szárazságát, hogy megtöltik.  A sajttal-sonkával és egyebekkel töltött húsokat nem szeretem, de van egy, amit annál…

Görög, csirkés-citromos leves: pikáns, savanykás és frissítő

Görög, csirkés-citromos leves: pikáns, savanykás és frissítő

Bár nagy kedvencem az aranysárga tyúkhúsleves, néha szeretek kilépni a megszokott keretek közül és új ízeket is kipróbálni. Ez a görög, csirkés leves egyszerre klasszikus és különleges, egyszerű, de mégis extra. Pár egyszerű alapanyagból áll össze a leves: csirkemellfilé,…

Édes kaliforniai paprikával és fekete olajbogyóval sült csirke

Édes kaliforniai paprikával és fekete olajbogyóval sült csirke

Legalább annyi jó olasz húsétel van, mint amennyi tészta, az olasz konyha messze nem csak a spagettiről szól, sőt. Ez például egy teljesen szimpla csirkerecept, éppen olyan egyszerű, mint egy paprikás csirke, de három olyan íz találkozik benne, ami mégis valami nagyon váratlan…

Hogyan etess meg egy rakás gyereket egyszerre? Gyerekbarát csirkepaprikás

Hogyan etess meg egy rakás gyereket egyszerre? Gyerekbarát csirkepaprikás

Amióta az átlagosnál nagyobb mennyiségű gyerek vesz huzamosabb ideig körül, gyakran elengedem a konyhával és gasztronómiával kapcsolatos elveimet, mert bizonyos élethelyzeteket máskülönben nem élnék túl.  Nem csak a szűk, de a tág családomban is elképesztően sok gyerek van,…

30 perces, citromos csirkemell - Pikáns és gyorsan elkészül

30 perces, citromos csirkemell - Pikáns és gyorsan elkészül

Szerencsére egyre többet látok kezeletlen héjú citromokat a boltokban, ilyenkor mindig veszek egy csomót, annyira megörülök a lehetőségnek, hogy héjastul beletehetem mindenbe, amibe csak illik. De most még a süteményeken, teákon, limonádékon és krémeken is túlmentem, és…