Csokoládékrémes-málnahabos torta kakaós tükörglazúrral

Csokoládékrémes-málnahabos torta kakaós tükörglazúrral

Nemrég számoltam be egy mini workshopról, ahol megtanultam, hogyan kell tükörglazúrt készíteni. Az élmény olyan mély hatást gyakorolt rám, hogy álmomban is bevonókkal locsolgattam tortákat, muszáj volt hát valóra váltanom, a magam módján. Több recepten is átrágtam magam,…

Cukkinis brownie: a csupa csoki sütemény egészségesebb verziója

Cukkinis brownie: a csupa csoki sütemény egészségesebb verziója

A brownie-nál egyszerűbb és szerethetőbb édességet nem nagyon ismerek. A brownie mentett már meg gyerekzsúrt, iskolai ünnepséget, munkahelyi bulit és természetesen vasárnapi ebédet is.  A brownie - a sajtorta mellett - Amerikából gyűrűzött be hozzánk, és nagyon hamar…

Sajttortás brownie vagy brownie-s sajttorta? Egyszerűbb, mint gondolnánk

Sajttortás brownie vagy brownie-s sajttorta? Egyszerűbb, mint gondolnánk

A sajttortás brownie egy csoda: gyönyörűen néz ki, isteni finom és egyszerű elkészíteni. Amellett, hogy látványos desszert, egészen különleges a lágy krémsajt és a csokoládés brownie találkozása. Aki szenvedélyesen szereti a sajttortát és rajong a brownie-ért is, annak ez a…

A legcsokoládésabb macesztorta nyolctojásos piskótából

A legcsokoládésabb macesztorta nyolctojásos piskótából

A Pészach-i ünnepi asztal kihagyhatatlan étele, pontosabban édessége a macesztorta. Történjen bármi, az ünnepi asztalon mindig megtalálható.  Amúgy is imádok sütni, így nem volt kérdés, hogy rám hárul ez a nemes feladat. Először nehéznek találtam, mert a piskótasütés…

Csupa csoki brownie-keksz: kívül ropog, belül krémes

Csupa csoki brownie-keksz: kívül ropog, belül krémes

Sokak kedvencét, a brownie-t most aprósütemény formájában hoztuk el nektek - tökéletes vendégváró, mindenkinek jutni fog a kívül ropogós, belül krémes kekszekből. Az, hogy ez a sütemény csokoládéban gazdag, enyhe kifejezés - 340 gramm étcsokoládé és még majdnem 100 gramm csokoládécsepp kerül a…

After Eight süti: összeolvad a csoki és a menta

After Eight süti: összeolvad a csoki és a menta

Az embereket két táborra lehet osztani: a mentás csokoládét imádók és utálók csoportjára. Párom egészen odavan ezért az ízkombinációért, úgyhogy nagy örömmel konstatáltuk, hogy süteményben is jól működik. A desszert egy omlós, puha tésztából és egy selymes…

Csokis tiramisu pohárban – Ha elegáns, de egyszerű édességre vágysz

Csokis tiramisu pohárban – Ha elegáns, de egyszerű édességre vágysz

A tiramisu krémes és csodás édesség, aminek most a csokoládés, pohárdesszertes verzióját mutatom meg.   Az emberek a kávéfogyasztás szempontjából két táborba sorolhatóak be: vannak, akik imádják a kávét és vannak, akik utálják. Mindkettő típus gyakori, úgyhogy egy…

Icipici Sacher-sütemény: amilyen cuki, olyan finom

Icipici Sacher-sütemény: amilyen cuki, olyan finom

Két évvel ezelőtt készítettem el először ezt a süteményt - azóta minden évben el kell.  Édesapám és bátyám kedvence lett, úgyhogy tavaly és idén is megsütöttem már karácsonyra, de persze máskor is finom.  Ízében Sacher-torta, külalakjában aprósütemény - ha…

Mennyei fehér csokis, körtés süti: lehetetlen abbahagyni, annyira finom

Mennyei fehér csokis, körtés süti: lehetetlen abbahagyni, annyira finom

A bátyámtól kaptam születésnapomra a világ legszuperebb desszertes könyvét, több száz recept található benne - azt hiszem, még eltart egy darabig, mire mindet kipróbálom. Erre a csodára is ebben a könyvben bukkantam rá, és annyira finom ez a süti, hogy - a több száz receptet…