Kívül sült, belül habos, vaníliától és citromtól illatos rizskoch

Kívül sült, belül habos, vaníliától és citromtól illatos rizskoch

A rizsfelfújt olyan nekünk, mint a túrógombóc, minden generáció odáig van érte, én készíteni ugyanúgy imádom, mint megenni, még akkor is, ha főzős-sütős kétfázisú elkészítési módja kissé időigényes. A baj csak az, hogy a tejberizst is annyira szereti a család, hogy a…

Csokis tiramisu pohárban – Ha elegáns, de egyszerű édességre vágysz

Csokis tiramisu pohárban – Ha elegáns, de egyszerű édességre vágysz

A tiramisu krémes és csodás édesség, aminek most a csokoládés, pohárdesszertes verzióját mutatom meg.   Az emberek a kávéfogyasztás szempontjából két táborba sorolhatóak be: vannak, akik imádják a kávét és vannak, akik utálják. Mindkettő típus gyakori, úgyhogy egy…

Mákba gurított túrógombóc: ez a változat is isteni

Mákba gurított túrógombóc: ez a változat is isteni

Már korábban megírtam, hogy a családom túrógombócfüggő, és hogy nincs az a mennyiség, ami ne fogyna el ebből az ételből itthon. Nem mondom, hogy meguntam, mert ez képtelenség, de amikor  megláttam a kamrában a mákmaradékot, akkor fény gyúlt az agyamban. A probléma olyan, ami…

Almás mandulatorta liszt és tej nélkül - Puha és nagyon finom

Almás mandulatorta liszt és tej nélkül - Puha és nagyon finom

Nem szeretem azt a szót használni, hogy mindenmentes, mert ez a kifejezés annyira negatív, hogy már-már azt sugallja: nincs abban az ételben semmi. Nem, ez egy finom torta, amit mindenféle allergiával szenvedők is bátran fogyaszthatnak. Olyannyira nem használható erre a tortára a…

Vaníliapudingos tejberizs: krémes, édes, olcsó desszert

Vaníliapudingos tejberizs: krémes, édes, olcsó desszert

A tejberizs sokak kedvence. Alapjáraton, teljesen üresen is isteni finom, de vaníliapudinggal felturbózva igazán különleges desszert lesz belőle. Szezonális gyümölcsökkel, fahéjjal, csokiforgáccsal díszíthetjük, de a'la nature is tökéletes.  A tejberizs főzése figyelmet…

Édes kókuszcsók roppanós csokoládétalppal – Mennyei kényeztetés

Édes kókuszcsók roppanós csokoládétalppal – Mennyei kényeztetés

Puha, omlós belül, ropogós kívül, roppanós alul - ilyen a tökéletes kókuszcsók. Nincs hozzá szükség semmilyen extra összetevőre, ráadásul gluténmentes, úgyhogy a gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. A kókuszcsókhoz csak három hozzávaló kell: kókuszreszelék,…

Icipici Sacher-sütemény: amilyen cuki, olyan finom

Icipici Sacher-sütemény: amilyen cuki, olyan finom

Két évvel ezelőtt készítettem el először ezt a süteményt - azóta minden évben el kell.  Édesapám és bátyám kedvence lett, úgyhogy tavaly és idén is megsütöttem már karácsonyra, de persze máskor is finom.  Ízében Sacher-torta, külalakjában aprósütemény - ha…

Mennyei fehér csokis, körtés süti: lehetetlen abbahagyni, annyira finom

Mennyei fehér csokis, körtés süti: lehetetlen abbahagyni, annyira finom

A bátyámtól kaptam születésnapomra a világ legszuperebb desszertes könyvét, több száz recept található benne - azt hiszem, még eltart egy darabig, mire mindet kipróbálom. Erre a csodára is ebben a könyvben bukkantam rá, és annyira finom ez a süti, hogy - a több száz receptet félretéve - ezt már…

Aszalt szilvás-narancsos kiflifelfújt - Maradékfelhasználás okosan

Aszalt szilvás-narancsos kiflifelfújt - Maradékfelhasználás okosan

A kiflifelfújt a világ egyik legegyszerűbb desszertje, ráadásul még maradékfelhasználó ötletnek is tökéletes. Ebbe a karácsonyi verzióba narancs, aszalt szilva, mazsola, alma és fahéj kerül, úgyhogy nem érdemes kihagyni az ünnepek alatt.   Bár kiflifelfújt a sütemény neve, valójában bármilyen…