Cukormázas, foszlós húsvéti kalács: a spanyolok a látványra is adnak

Cukormázas, foszlós húsvéti kalács: a spanyolok a látványra is adnak

A mona de pascua, a spanyolok tradicionális húsvéti kalácsa egy igen kedves jószág. Sokan készítik otthon, de az ünnep közeledtével a pékségek is tele vannak ezzel a vidám, színes süteménnyel. A mona tulajdonképpen egy sütifészek, melybe egy vagy akár több egész festett…

Színesre pácolt főtt tojások - Nem csak szebbek, finomabbak is így

Színesre pácolt főtt tojások - Nem csak szebbek, finomabbak is így

A festett keménytojásoknak pusztán esztétikai jelentőségük van, nem jók semmire. Ez a haszontalanság mindig is zavart engem - a pácolt főtt tojásnak sokkal, de sokkal több értelme van. A tojások, ha megpucolva pácoljuk be, nemcsak színeket szívnak magukba, hanem ízeket is. A…

Így lesz tökéletes a főtt tojás - Egy másodperccel se főzd tovább

Így lesz tökéletes a főtt tojás - Egy másodperccel se főzd tovább

A főtt tojás nem mindenkinek lesz éppen ugyanúgy tökéletes, van, aki azt szereti, ha keményebbre fő a közepe, és van, aki úgy, ha kifolyik a sárgája - mindegyiknek megvan a maga szépsége.  Aki most kinevet, nevessen csak, de tojást főzni igenis nehéz. A tojást túl lehet főzni…

Így dobd fel, ha meguntad a zöldborsó főzeléket

Így dobd fel, ha meguntad a zöldborsó főzeléket

Ahogy a túrógombóc, úgy a zöldborsó főzelék is elképesztő népszerűségnek örvend mindhárom gyerekemnél, minden héten felkerül a kívánságlistára, és olykor muszáj kötélnek állni, nem lehet folyton egzotikus ételeken kísérletezni a kölykök tűrőképességével. Nem…

Főtt tojás pucolás gyorsan, egyszerűen, ahogy mi csináljuk.

Főtt tojás pucolás gyorsan, egyszerűen, ahogy mi csináljuk.

Mi itt a SóBorson mindent elkövetünk, hogy megkíméljünk benneteket a neten terjengő, látványos, ámde teljesen fölösleges, vagy működésképtelen konyhai trükköktől. Ezúttal főtt tojás hámozását próbáltuk korszerűen megreformálni, hogy milyen sikerrel, azt a videónkból…