Mazsolával párosítottuk a friss spenótot, nem bántuk meg

Mazsolával párosítottuk a friss spenótot, nem bántuk meg

A spenót is, sok más mellett, egy olyan zöldségféle, amit kizárólag egyféleképpen eszünk. Főzeléknek. Hát persze, hogy a legtöbben utálják, hiszen ez csak egy arca a százezerből. Mint minden alapanyag, a spenót is annyiféle tud lenni, ahányféleképpen párosítjuk,…

Joghurtba pácolt csirkefalatok krémes, kesudiós mártásban

Joghurtba pácolt csirkefalatok krémes, kesudiós mártásban

A csirke tikka masala után a következő legismertebb indiai csirkeétel a csirke korma. Míg a tikka masala csípős és nagyon fűszeres, addig a korma szinte olyan, mint egy desszert: fahéjas, kardamomos, krémes. Ha be akarjuk vezetni gyerekeinket vagy finnyásabb, konzervatívabb ízléssel…

Grillcsirke házilag: ropogós, fűszeres a bőre, omlós, puha a húsa

Grillcsirke házilag: ropogós, fűszeres a bőre, omlós, puha a húsa

Ha grillcsirkére vágytam, az utolsó gondolatom volt, hogy otthon készítsem el. Megvolt a jól bevált beszerző helye, amiben sosem csalódtam. Aztán egyszer gondoltam egyet, és otthon sütöttem meg, és azóta csak így eszem.  A grillcsirke tökéletes étel vacsorára és ebédre is. Az…

Gyümölcsös, könnyed borok: a tavasz ízei az italokban is fellelhetőek

Gyümölcsös, könnyed borok: a tavasz ízei az italokban is fellelhetőek

Májusban a tavaszi életérzés a tetőfokán van. Minden zöld és virágzik, a nap süt, szívesebben vagyunk a szabadban, mint a négy fal között, szorgalmasan járunk piacra a legfrissebb zöldségekért és gyümölcsökért, és könnyed borokat keresünk a polcokon. Szerencsére évek óta trend, hogy a pincészetek…

Ha meguntad a sima káposztát, így készíts fűszeres koreai kimcsit

Ha meguntad a sima káposztát, így készíts fűszeres koreai kimcsit

A kimchi a savanyúságok savanyúsága, a tökéletes erjesztett zöldség, amire az első kóstolás után újra meg újra visszagondol az ember, és legszívesebben mindenhez enné. Ez a koreai, csípős, erjesztett kel sok fűszerrel készül. Tudja mindazt, amit a savanyú káposztában…

5 ötlet, amitől a sima rizs izgalmasabb étel lesz

5 ötlet, amitől a sima rizs izgalmasabb étel lesz

Rizibizi, kukoricás rizs, petrezselymes rizs, és vége, ennyiféleképpen tudjuk elképzelni ezt az ételt, pedig annyi csodálatos lehetőség rejlik még benne, hogy most külön összeszedjük, nehogy még egyszer valaki unatkozzon egy tál rizs felett. Nem csak azzal tehetjük ezt az annyira…