6 dolog, amivel elrontható a kovászos uborka - Puha és szottyos lesz

6 dolog, amivel elrontható a kovászos uborka - Puha és szottyos lesz

Kovászos uborkát készíteni nagyon egyszerű, mégis, talán éppen ezért, nagyon könnyen el lehet rontani, ugyanakkor nehéz vagy szinte lehetetlen boltban, sőt, piacon is finomat találni.  Pedig anyagilag már szinte meg sem éri, néha olyan drága maga a kovászolni való uborka, hogy alig kevesebb csak a…

Házi, kovászolt új káposzta - Ropogós és isteni lesz pár nap alatt

Házi, kovászolt új káposzta - Ropogós és isteni lesz pár nap alatt

Sokan kinevetik a gasztrodivatokat mohón követőket, én nagyon élvezem ezeket a hullámokat figyelni, és az értelmesebbekkkel nagy örömmel hagyom elsodorni magam, ha divat, ha nem. Ilyen most a fermentálás mánia, ami már télen is elért, mikor kimcsit csináltam, most a nyári verziók…