Ropogós bagett házilag, ahogy bárki el tudja készíteni

Ropogós bagett házilag, ahogy bárki el tudja készíteni

A bagett a sercliimádók álma, azok kedvence, akik a kenyeret a héjáért szeretik, akik annyira imádják a ropogós részeket, hogy még azt sem bánják, ha kicsit feldörzsöli a szájpadlásukat, még a szenvedést és a sérüléseket is megéri számukra.  Én pont így vagyok ezzel, és…

A jó francia hagymaleves titka az idő, nem a cipó

A jó francia hagymaleves titka az idő, nem a cipó

A cipóba töltött, tejszínes, roppanós hagymával tálalt vendéglős hagymalevesnek nincs sok köze az eredetihez, amiben nem az alapanyagok, hanem egy technológiai folyamat adja meg a kellő ízhatást. Hagymalevest akkor érdemes főzni, ha szeretnénk jó alaposan kisírni magunkból…

A tökéletes croissant receptje a kedvenc francia gasztrovloggeremtől

A tökéletes croissant receptje a kedvenc francia gasztrovloggeremtől

Mikor szánjuk rá magunkat a croissant készítésére, ha nem éppen a Croissant Day-en? Nem egyszerű és nem is gyors feladat, de megéri a fáradozást: éppen olyan lesz, mintha egy francia pékségből léptünk volna ki, kívül ropogós, belül foszlós. Egyik kedvenc francia…

Rakott étel franciásan: baconös-karfiolos gratin krémes sajtszósszal

Rakott étel franciásan: baconös-karfiolos gratin krémes sajtszósszal

A gratin tulajdonképpen rakott ételt jelent, igaz, így picit szofisztikáltabban hangzik. Ez a baconos-karfiolos változat kihozza a gratinból a maximumot. Egy olyan ételről van szó, amely egy hétköznap esti vacsorának és egy ünnepi asztal főfogásának is elmegy.  Szuper egyszerű ez…