A húsgombócos spagetti nem csak a gyerekek kedvence

A húsgombócos spagetti nem csak a gyerekek kedvence

Az autentikus olasz konyha szakértői cikizik, lenézik, pedig ha nem is olyan ősi olasz étel ez, mint a carbonara, azért a húsgombócos spagettinek is sok köze van hozzájuk. A húsgombócos spagettit valószínűleg amerikai olasz bevándorlók készítették először a 20. század…

Gyors és könnyű csirkegolyó: egyetlen egy dologra kell figyelni

Gyors és könnyű csirkegolyó: egyetlen egy dologra kell figyelni

Minden gyereknek vannak korszakai: a tésztás, a húsos, a csak felvágottas és a csak kenyeres, a joghurtos, a banános és így tovább. Ilyenkor az anyukák bepánikolnak, hogy a gyerek egyoldalúan táplálkozik, jaj, tenni kell valamit. És ilyenkor jönnek a trükkök és praktikák, a…

Olaszos, répás-hagymás húsgolyó: könnyű, de laktató fogás

Olaszos, répás-hagymás húsgolyó: könnyű, de laktató fogás

Húsgolyót készíteni nem nagy ördöngösség, ez ennél a receptnél sincs másképp. Egy kis répa, paradicsom és olasz fűszerek kerülnek a marhahúsba, amitől olyan érzésünk lehet, mintha éppen egy tál bolognai spagettit falatoznánk. A húsgolyóban az a zseniális, hogy egyszerűen…

Így lesz könnyű és puha a fasírt olaj nélkül

Így lesz könnyű és puha a fasírt olaj nélkül

Valamilyen megrögzött lázadás miatt állandó kényszert érzek rá, hogy anyukám konyhai módszereit és receptjeit megváltoztassam. Ennek legtöbbször az az eredménye, hogy a kedvenc gyerekkori ételeimet képtelen vagyok még csak hasonlóra is elkészíteni, amilyen az otthoni.  Az…

Házi Ikeás húsgolyó recept – Ugyanolyan finom, de a felébe se kerül

Házi Ikeás húsgolyó recept – Ugyanolyan finom, de a felébe se kerül

Rég elmúltak már azok az idők, amikor az emberek csak és kizárólag bútorvásárlás céljából közelítettek meg az Ikea áruházakat. Van, aki egy jól megpakolt hagymás hotdogért megy oda, van, akit inkább a frissen sült fánkgolyócskák izgatnak, de olyanról is hallottam már, aki…

Tudunk sokkal jobbat a fasírtnál: húsgolyók ketchupos-mézes mázban

Tudunk sokkal jobbat a fasírtnál: húsgolyók ketchupos-mézes mázban

A húsgolyó szuper étel, ezerféleképpen variálható az íze - de főképp a mázé, amivel éppen bevonjuk. Ráadásul biztos a siker, elrontani sem lehet. Nálunk valamiért mégsem annyira népszerű étel, talán azért, mert leragadtunk a menzai, túlfűszerezett, mócsingos fasírtnál.…

Olasz-amerikai rapid csoda: omlós húsgombócok paradicsomos szószban

Olasz-amerikai rapid csoda: omlós húsgombócok paradicsomos szószban

Ez az étel hasonlít a mi fasírtunkhoz, meg a paradicsomos húsgombóchoz is, de mégis kicsit más, talán úgy mondhatnánk, hogy a kettő erényeit egyesíti. És nagyon könnyű összedobni, szóval kezdők is bátran próbát tehetnek vele. A puha, omlós húsgombócnak három titka van. Az…