Nem a papírvékony hús a jó: így klopfoljunk hatékonyan

Nem a papírvékony hús a jó: így klopfoljunk hatékonyan

A mai napig emlékszem, hogy sokszor ébredtem vasárnap reggel a konyhából kihallatszó, szűnni nem akaró kopácsolásra. Nem szerelés folyt, hanem az ebéd előkészületei, vagyis klopfolás. Ilyenkor már, mint Pavlov kutyája, tudtam, hogy rántott csirke lesz nemsokára.  Mi a…