Mazsolával párosítottuk a friss spenótot, nem bántuk meg

Mazsolával párosítottuk a friss spenótot, nem bántuk meg

A spenót is, sok más mellett, egy olyan zöldségféle, amit kizárólag egyféleképpen eszünk. Főzeléknek. Hát persze, hogy a legtöbben utálják, hiszen ez csak egy arca a százezerből. Mint minden alapanyag, a spenót is annyiféle tud lenni, ahányféleképpen párosítjuk,…

Görög joghurtos sajttorta: ugyanaz az ízvilág könnyedebb változatban

Görög joghurtos sajttorta: ugyanaz az ízvilág könnyedebb változatban

Nem tudom megunni a sajttortát. Nemcsak én, hanem a családom, sőt, most már a barátaim sem. Ehhez elég volt annyi, hogy egyszer azt süssek egy családi szülinapra, majd vigyek egy baráti összejövetelre is.  Sokan azt hiszik, hogy a sajttorta elkészítése bonyolult művelet, pedig…

Joghurtba pácolt csirkefalatok krémes, kesudiós mártásban

Joghurtba pácolt csirkefalatok krémes, kesudiós mártásban

A csirke tikka masala után a következő legismertebb indiai csirkeétel a csirke korma. Míg a tikka masala csípős és nagyon fűszeres, addig a korma szinte olyan, mint egy desszert: fahéjas, kardamomos, krémes. Ha be akarjuk vezetni gyerekeinket vagy finnyásabb, konzervatívabb ízléssel…

Gyerekkorunk könnyű, savanykás joghurthabja házilag

Gyerekkorunk könnyű, savanykás joghurthabja házilag

Van egy olyan nosztalgikus érzésem, gondolatom, ami talán igaz, talán nem, hogy gyerekkoromban a tejtermékek sokkal, de sokkal jobbak voltak: a kefir, a joghurt, a tej és a túró rudi, de mindenekelőtt a csodálatos, mesés és már nem is kapható joghurthab.  A fogyasztásáért is meg…

Krémes epres-banános smoothie: chia maggal és sok vitaminnal

Krémes epres-banános smoothie: chia maggal és sok vitaminnal

Ezt a smoothie-t a reggeli kategóriájába is sorolhatnánk, sűrű, joghurtos alap és sok finom gyümölcs alkotja, ráadásul, ha a tetejére morzsolunk egy kis kekszet vagy granolát, tökéletes napindító lehet belőle. Amellett, hogy egy igen finom smoothie-ról van szó, nem…

Citromos-mákos muffin joghurtos tésztából - Ha gyorsan finomat a jelszó

Citromos-mákos muffin joghurtos tésztából - Ha gyorsan finomat a jelszó

Sokszor azt gondolom, hogy a muffinból már nem lehet mit kihozni, kipróbáltam az összes létező verziót - aztán mindig találok egy új, szuper ízkombinációt, ami felülírja az addigi elképzeléseimet.  A legújabb kedvencem a citromos-mákos változat, aminek a tésztájába lágy…

Roppanós zöldségek, krémes dresszing - Spárgás tésztasaláta

Roppanós zöldségek, krémes dresszing - Spárgás tésztasaláta

Ez a friss, tavaszi saláta citromos-joghurtos öntettel a legjobb dolog, ami a spárgával történhet. Gyorsan készül és igen laktató is, mivel tészta is kerül bele. Mind a zöldségek, mind a dresszing egy igazán friss, üde fogást eredményeznek. A lent található recept irányadó,…