Omlós, vajpuha mákos süti citrommal, glutén- és tejmentesen

Omlós, vajpuha mákos süti citrommal, glutén- és tejmentesen

Nem csak érzékenység végett érdemes glutén és tejmentes süteményeket kipróbálni, készíteni. Az alternatív alapanyagok egy sajátos világában új ízeket és textúrákat fedezhetünk fel. Ez finom kis citromos-mákos süti remek kísérő kávé mellé. Mostanában gyakran…

Pikáns mogyorószósz sült húsok mellé: grillszezonban kötelező

Pikáns mogyorószósz sült húsok mellé: grillszezonban kötelező

Ez az egyszerű, de pikáns mogyorómártás egyszerre sós és édes, fűszeres és savanyú, ráadásul tényleg 5 perc alatt elkészül. Sült húsok tökéletes kísérője, de szinte minden grillezett fogáshoz jól passzol. Sőt, nem csak grillszezonban érdemes elkészíteni, thai tészták…

Kakaós chia puding sűrű eperkrémmel: 5 perces édesség

Kakaós chia puding sűrű eperkrémmel: 5 perces édesség

A kétperces desszertek királynője vitán felül a chia puding. Nem lehet nem imádni. Nem csak gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de a végeredmény szuper finom. Ez alkalommal csokisan készítettük el egy kevés eperkrémmel megkoronázva, melynek az összeállítása szintén nem több…

Pikáns citrompuding bársonyos kókusztejjel: tojás nélkül is isteni

Pikáns citrompuding bársonyos kókusztejjel: tojás nélkül is isteni

Az expressz megoldások édesszájú rajongóinak kedvez az alábbi remek recept. A pikáns citrompuding elképesztően egyszerű és finom. Ha ez nem lenne elegendő, még tejmentes is. Nagyjából fél éve, hogy megnyitott a kedvenc francia cukrászdám - sajnálatos módon, úgy nagyjából…

Kókuszvirágcukor, datolyacukor: tényleg jobbak, mint a sima fehér?

Kókuszvirágcukor, datolyacukor: tényleg jobbak, mint a sima fehér?

A cukor a 19. századi Magyarországon még nem volt általánosan elterjedt fogyasztási cikk. Az 1890-es években az egy főre eső cukorfogyasztás alig harmada volt a fejlettebb nyugat-európai államokénak, ami szintén nem volt nagyon magas. Ma már a cukor túlságosan is a mindennapjaink…

Selymes, édes kókuszkávé - Jégkockával, de forrón is tökéletes

Selymes, édes kókuszkávé - Jégkockával, de forrón is tökéletes

A krémes kókuszkávé alapja a kókusztej, amelyből egy sűrű, édes szirupot kell készíteni. Ezt a selymes, fűszeres, édes italt jegeskávéként szokták kínálni, de hűvös időben melegen is fogyaszthatjuk.  Sűrűbb, zsírosabb kókusztejre van szükség az alaphoz, ezt megvehetjük…