Omlós, vajpuha mákos süti citrommal, glutén- és tejmentesen

Omlós, vajpuha mákos süti citrommal, glutén- és tejmentesen

Nem csak érzékenység végett érdemes glutén és tejmentes süteményeket kipróbálni, készíteni. Az alternatív alapanyagok egy sajátos világában új ízeket és textúrákat fedezhetünk fel. Ez finom kis citromos-mákos süti remek kísérő kávé mellé. Mostanában gyakran…

Hogyan lesz a kávé koffeinmentes? Ezeken az eljárásokon megy keresztül

Hogyan lesz a kávé koffeinmentes? Ezeken az eljárásokon megy keresztül

A kávéfogyasztók egytizede iszik koffeinmentes kávét, vagyis minden 10. ember. De tudjuk azt, hogy hogyan készül ez a fajta és tényleg koffeinmentes-e? Kétféle álláspont létezik: az egyik szerint a kávé folyékony méreg, a másik szerint csodaszer. Bármelyiket is gondoljuk, bizony…

Itt a vég, veszélyben a kávé? Még meg lehet állítani a folyamatot

Itt a vég, veszélyben a kávé? Még meg lehet állítani a folyamatot

Ha ilyen ütemben folytatódik a felmelegedés, lemondhatunk a szívünknek oly kedves feketéről. A globális éghajlatváltozás hatására a jelenleg rendelkezésre álló termőföldek nagy része alkalmatlan lesz kávétermesztésre. A kávétermesztés egyre körülményesebbé, mígnem…

Játékos hamis kávé fekete szezámmagból: koffeinmentes kávépótló

Játékos hamis kávé fekete szezámmagból: koffeinmentes kávépótló

Ha nem visszük túlzásba a kávézást, akkor is érdemes egy-egy kávémentes napot tartani. Ha pedig sokat is iszunk belőle, akkor mindenképp. Félreértés ne essék! Tudom én, hogy a kávéfüggőséget véresen komolyan kell venni. Viszont az is igaz, hogy egyelőre még nem indítanak…

Olyan ebben a pesti kávézóban reggelizni, mintha külföldön nyaralnánk

Olyan ebben a pesti kávézóban reggelizni, mintha külföldön nyaralnánk

A hetedik kerület szélére már nem ér el a bulinegyed sugara, nem kapni minden sarkon artizán kávét és kézműves macaront, ezért is vagyunk nagyon hálásak egy olyan helyért a közelben, mint a Goat Herder. Az István utca Rottenbiller utca felőli végébe belépve rögtön az az érzése támad az embernek,…

Kapszulás kávék - Ne csak kávézzunk, hasznosítsuk is újra őket!

Kapszulás kávék - Ne csak kávézzunk, hasznosítsuk is újra őket!

A kapszulás kávé népszerűsége a mai napig töretlen. Elég csak abba belegondolni, hogy mennyire egyszerűvé tették a napi rutint ezek a készülékek. Az ember felkel, belehelyez egy kapszulát a kávéfőzőbe, megnyom egy gombot, és pár perc múlva ihatja is a barna nedűt. Nem kell…

Krémes, ütős kávé tej nélkül: szerezz be egy kis kesudiót

Krémes, ütős kávé tej nélkül: szerezz be egy kis kesudiót

Imádom a kávét, nem vitás. Különösen szeretem az extra, különleges verziókat, ha beülök egy kávézóba, akkor biztosan valamilyen ízesített változatot kérek. Bár otthon legtöbbször sima espressót főzök,  néha szeretek kísérletezni az új ízekkel.  Ittam már mandulás…

Fizess verssel a kávédért március 21-én, a Költészet Világnapján

Fizess verssel a kávédért március 21-én, a Költészet Világnapján

Manapság gyakran elidőzünk a telefonunk felett kizárva a külvilágot, mindezzel elveszítve annak a lehetőségét, hogy egy-egy pillanatot valóban megélhessünk. Március 21-én a Költészet Világnapján a „Fizess Verssel” nemzetközi kezdeményezés ezen szeretne változtatni. Egy…