Piña colada kókuszkrémmel: sokkal jobb az eredeti verziónál

Piña colada kókuszkrémmel: sokkal jobb az eredeti verziónál

Ha választanom kellene, melyik a kedvenc nyári koktélom, egyértelműen a piña coladát mondanám. Legyen alkoholos vagy alkoholmentes, a kókusz és az ananász párosánál nem tudok jobbat elképzelni. Sokféle piña coladát kóstoltam és készítettem már, számtalan receptje kering az…

Sütés nélküli házi bounty: csak csoki és kókusz kell hozzá

Sütés nélküli házi bounty: csak csoki és kókusz kell hozzá

Arra már elég régóta rájöttem, hogy a főzés lehet meditatív tevékenység, gombócot tölteni meg kenyeret dagasztani, sőt, kalácsot fonni is kifejezetten megnyugtató dolog, de hogy vannak olyan ételek, amik kifejezetten hatással vannak a hangulatunkra, azt nem hittem. Janits-Szabó…

Tojáshabos-kókuszos csiga: a nagymama süteménye hetekig eláll

Tojáshabos-kókuszos csiga: a nagymama süteménye hetekig eláll

A kókuszhabos csiga igazi, régi klasszikus, nagymamám folyamatosan gyártja őket ünnepekre, szülinapokra vagy vendégseregek érkezésekor. Egyáltalán nem bonyolult, mégis sok darab jön ki belőle, ráadásul nagyon sokáig eláll. Sokáig nem szerettem az ilyen jellegű süteményeket,…

Retró kókuszkocka selymes csokoládés mázzal, mézes piskótából

Retró kókuszkocka selymes csokoládés mázzal, mézes piskótából

Gyerekkoromban a nyári szünetet egy Nógrád megyei faluban töltöttem a nagymamámmal. A szomszéd néni szinte minden nap sütött valami finomat. Imádtam náluk vendégeskedni, kóstolgatni, segíteni. Ha nem is emlékszem minden receptre, ez a kókuszos kocka megmaradt az…

Selymes, édes kókuszkávé - Jégkockával, de forrón is tökéletes

Selymes, édes kókuszkávé - Jégkockával, de forrón is tökéletes

A krémes kókuszkávé alapja a kókusztej, amelyből egy sűrű, édes szirupot kell készíteni. Ezt a selymes, fűszeres, édes italt jegeskávéként szokták kínálni, de hűvös időben melegen is fogyaszthatjuk.  Sűrűbb, zsírosabb kókusztejre van szükség az alaphoz, ezt megvehetjük…

Édes kókuszcsók roppanós csokoládétalppal – Mennyei kényeztetés

Édes kókuszcsók roppanós csokoládétalppal – Mennyei kényeztetés

Puha, omlós belül, ropogós kívül, roppanós alul - ilyen a tökéletes kókuszcsók. Nincs hozzá szükség semmilyen extra összetevőre, ráadásul gluténmentes, úgyhogy a gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. A kókuszcsókhoz csak három hozzávaló kell: kókuszreszelék,…

Fűszeres, krémes téli lencseleves, amihez tuti van otthon minden

Fűszeres, krémes téli lencseleves, amihez tuti van otthon minden

A vöröslencse egy hihetetlenül praktikus alapanyag, laktató, finom és nagyon hamar elkészül. Illenek hozzá a markánsabb fűszerek, a gyömbér, a kurkuma, kömény, csili: akkor az igazi, hogyha nagyon csípős, mi legalábbis így szeretjük. Aztán jön mellé egy kevés kókusztej is,…

Mintha folyékony Raffaellót innál: döbbenetes kókuszlikőr recept

Mintha folyékony Raffaellót innál: döbbenetes kókuszlikőr recept

Kétség nélkül kijelenthetem, hogy a kedvenc édességem a Raffaello. Bármikor szívesen elfogadom, és már többször készítettem házi Raffaello-golyót is. A likőr azonban eddig kimaradt - nemrég viszont rátaláltam erre a receptre és szerelem volt első olvasásra.  Ha ti is akkora…