Cukkinis brownie: a csupa csoki sütemény egészségesebb verziója

Cukkinis brownie: a csupa csoki sütemény egészségesebb verziója

A brownie-nál egyszerűbb és szerethetőbb édességet nem nagyon ismerek. A brownie mentett már meg gyerekzsúrt, iskolai ünnepséget, munkahelyi bulit és természetesen vasárnapi ebédet is.  A brownie - a sajtorta mellett - Amerikából gyűrűzött be hozzánk, és nagyon hamar…

Sajttortás brownie vagy brownie-s sajttorta? Egyszerűbb, mint gondolnánk

Sajttortás brownie vagy brownie-s sajttorta? Egyszerűbb, mint gondolnánk

A sajttortás brownie egy csoda: gyönyörűen néz ki, isteni finom és egyszerű elkészíteni. Amellett, hogy látványos desszert, egészen különleges a lágy krémsajt és a csokoládés brownie találkozása. Aki szenvedélyesen szereti a sajttortát és rajong a brownie-ért is, annak ez a…

A csokoládéimádók kedvenc palacsintája friss, zamatos eperrel

A csokoládéimádók kedvenc palacsintája friss, zamatos eperrel

Már-már a túlzás határait súrolja ez az elképesztően csokis finomság. Hogy ez ne következzen be és még véletlenül se váljon egyhangúvá az összeállítás, egy kevés friss eperrel dobtuk fel a csokikrémet, amellyel megtöltöttük a csokis palacsintatésztát, amit aztán egy…

Márványos sajttorta dús csokoládéval és vajas kekszalappal

Márványos sajttorta dús csokoládéval és vajas kekszalappal

A sajttorta az egyik legjobb dolog a világon. A krémes, lágy, kicsit fanyar sajtkrém és a dús csokoládé vagy egy-egy karakteres gyümölcs találkozása mindenkit levesz a lábáról. Szenvedélyesen imádom a sajttortát. Még egyetemista koromban az akkori barátommal az USA nyugati…

Lágy kakaós-meggyes tejpite: ezt tényleg csak össze kell keverni

Lágy kakaós-meggyes tejpite: ezt tényleg csak össze kell keverni

A clafoutis, vagyis a tejpite, kiskorom óta nagy kedvencem, és nem véletlenül:  villámgyorsan elkészül, ráadásul elképesztően finom.  Tudom, hogy mostanában nem divat, de én bizony szeretem a tejet. Egy bögre kakaó is boldoggá tud tenni, de a  clafoutis, aminek lényegében sült…

Retró kókuszkocka selymes csokoládés mázzal, mézes piskótából

Retró kókuszkocka selymes csokoládés mázzal, mézes piskótából

Gyerekkoromban a nyári szünetet egy Nógrád megyei faluban töltöttem a nagymamámmal. A szomszéd néni szinte minden nap sütött valami finomat. Imádtam náluk vendégeskedni, kóstolgatni, segíteni. Ha nem is emlékszem minden receptre, ez a kókuszos kocka megmaradt az…

Egy méter kalács? Retro puncsos sütemény, amibe rögtön beleszeretsz

Egy méter kalács? Retro puncsos sütemény, amibe rögtön beleszeretsz

Bevallom, pár hónappal ezelőttig fogalmam sem volt, mit takar a méteres kalács elnevezés. Próbáltam elképzelni, hogy nézhet ki egy egy méter hosszú kalács. Az ismerőseim nem is értették, hogy lehet, hogy még sosem hallottam erről az édességről.  Bár a méteres kalács…

Omlós, matchás kakaóscsiga - Fura lesz, de nagyon finom

Omlós, matchás kakaóscsiga - Fura lesz, de nagyon finom

Korábban már írtunk a jellegzetes aromájú, élénkzöld matcháról. Az alábbi recept játékos módon alkalmazza ezt az izgalmas alapanyagot. A végeredmény pedig a jól ismert reggeli kakaós csiga zöld kiadásban. A kakaós csiga nagy klasszikus, mely mostanság reneszánszát éli.…

Isteni csokis-folyós kalács - Akkor jó, ha ropog a cukor a fogunk alatt

Isteni csokis-folyós kalács - Akkor jó, ha ropog a cukor a fogunk alatt

Tudom, hogy nem ez a hivatalos neve a süteménynek, de annyira kifejező, hogy ezt szeretem rá használni. Hívják még szombati kakaós kalácsnak vagy kóser csurgós kakaós kalácsnak is. Talán ez utóbbi már beszédesebb név, de nekem akkor is a csokis-folyós marad az igazi.  Ahogy…