Krémes, lágy lime-os sajttorta: könnyen lehet szeletelni

Krémes, lágy lime-os sajttorta: könnyen lehet szeletelni

Nem ismerek olyat, aki ne szeretné a sajttortát, a legegyszerűbb változat és a tavaszi epres is isteni, de ez a lime-os verzió a dobogó legfelső fokára került nálam. Sok sajttorta recepttel ellentétben ez a változat sütőben készül. A krémet ugyanis tojás is gazdagítja, és mivel…

Görög joghurtos sajttorta: ugyanaz az ízvilág könnyedebb változatban

Görög joghurtos sajttorta: ugyanaz az ízvilág könnyedebb változatban

Nem tudom megunni a sajttortát. Nemcsak én, hanem a családom, sőt, most már a barátaim sem. Ehhez elég volt annyi, hogy egyszer azt süssek egy családi szülinapra, majd vigyek egy baráti összejövetelre is.  Sokan azt hiszik, hogy a sajttorta elkészítése bonyolult művelet, pedig…

A 10 legjobb édes keksz: nem csak tea és kávé mellé

A 10 legjobb édes keksz: nem csak tea és kávé mellé

Május 29. a keksz világnapja. Ennek az alkalmából összegyűjtöttük nektek az eddigi receptjeink közül a legjobb, legfinomabb kekszeket, amiből mindenki megtalálja majd a kedvére valót. Kekszekből számtalan változat létezik, a szárazabb, tea mellé passzoló verzióktól a ropogós…

Lágy eperkrémes tart friss mentával: sütő sem kell hozzá

Lágy eperkrémes tart friss mentával: sütő sem kell hozzá

Javában tart az eperszezon, úgyhogy vétek lenne kihagyni ezt az egyszerű és fantasztikusan krémes, mentás-epres desszertet. Minden falatja maga a mennyország. Áldom a nevét annak a furmányos konyhai géniusznak, aki kitalálta a kekszalapot. A vajjal elkevert kekszdara - ez nekem mindig…

Villámgyors mogyoróvajas keksz: energiadús és egészséges ropogtatnivaló

Villámgyors mogyoróvajas keksz: energiadús és egészséges ropogtatnivaló

Vaj és mogyoró? Édes és sós? A mogyoróvaj az angolszász étkezési kultúrában megszokott és elterjedt élelmiszer, a mogyoróvajas-lekváros kenyér minden gyerek uzsonnásdobozába belekerül. Itthon egyre inkább népszerű, de még mindig kevésbé, mint a mogyorókrém. Pedig érdemes kipróbálni, mert isteni…

A világ legegyszerűbb tortájához a sütőt sem kell bekapcsolni

A világ legegyszerűbb tortájához a sütőt sem kell bekapcsolni

Sok olyan tortarecept van, ami a legegyszerűbbnek vallja magát, de ez most itt valóban maximálisan megfelel ennek az állításnak. Néztem az időt, miközben csináltam, és nem volt hosszabb húsz percnél az elkészítése, de elsöprő sikert aratott.  Csak keksz kell hozzá, krémsajt…

Márványos sajttorta dús csokoládéval és vajas kekszalappal

Márványos sajttorta dús csokoládéval és vajas kekszalappal

A sajttorta az egyik legjobb dolog a világon. A krémes, lágy, kicsit fanyar sajtkrém és a dús csokoládé vagy egy-egy karakteres gyümölcs találkozása mindenkit levesz a lábáról. Szenvedélyesen imádom a sajttortát. Még egyetemista koromban az akkori barátommal az USA nyugati…

Narancsos, diós finomság roppanós csokoládétalppal - Moszkauer

Narancsos, diós finomság roppanós csokoládétalppal - Moszkauer

A moszkauerről a vasárnapi családi ebédek és a vendégségek jutnak először eszembe. Gyerekkoromban, miközben délelőtt főtt az ebéd, apukám diszkréten eltűnt otthonról, de nem ám akárhova, a Daubnerbe. A helyszín azért volt lényeges, mert akkoriban itt volt a legfinomabb a…

Zabpelyhes-répás aprósüti: egészséges, gyors és finom

Zabpelyhes-répás aprósüti: egészséges, gyors és finom

Nem muszáj minden évben répatortát készíteni - ezek a zabpelyhes aprósütemények is megállják a helyüket az ünnepi asztalon. A zabpehely és a répa mellett finom fűszerek, magvak és egy kis kókusz kerül a tésztába. Ha Húsvét, akkor nem hiányozhat az asztalról a répás sütemény. Ez majdnem mindig…

Habcsók vagy olasz macaron, mindegy hogy hívjuk, az amaretti nagyon finom

Habcsók vagy olasz macaron, mindegy hogy hívjuk, az amaretti nagyon finom

Az amaretti keksznél nem sok finomabb nassolnivaló van - sok-sok mandula, tojáshab és Amaretto likőr alkotja. Hát lehet ezt nem szeretni? Az olasz aprósütemény, ha úgy tetszik, az olaszok habcsókja, kívül ropogós, belül puha, picit ragacsos, ráadásul teljesen gluténmentes,…