Így lesz tökéletesen selymes a vaníliasodó

Így lesz tökéletesen selymes a vaníliasodó

A vaníliás tejsodó hatalmas találmány. A pudingállapotot megelőző sűrű, folyós vaníliaszósz számtalan édesség, sütemény - kelt tészta, piskóta, morzsasüti, palacsinta és még sorolhatnánk -  kísérője lehet. A minőségi alapanyagokból készült sodó kiemeli az ízeket,…

Egészséges és finom vacsorák ezer forintból

Egészséges és finom vacsorák ezer forintból

Miből és mit főznétek, ha 1000 forintból kellene megoldani egy étkezést? Csak elsőre tűnik nehéznek, valójában, ha okosan vásárol az ember, akkor akár egy négytagú család is jóllakik ennyi pénzből úgy, hogy nem kell kizárólag szendvicset ennie.  Ha jobban be kell osztani a…

Hogyan lesz szép a főtt tojás? A sárgája így biztosan középen marad

Hogyan lesz szép a főtt tojás? A sárgája így biztosan középen marad

Húsvétkor kötelező főtt tojást készíteni, azonban nem mindegy, hogy ezt hogyan tesszük - ha szeretnénk, hogy ne repedjen meg főzés közben, szépen lejöjjön a héja és a sárgája is középen legyen, érdemes kipróbálni ezeket a trükköket. Ha nem salátába vagy főételbe…

Mi az a cibere, és mire lehet használni? Ma nagyon divatos étel lenne

Mi az a cibere, és mire lehet használni? Ma nagyon divatos étel lenne

A cibere igen furcsa szerzet. Kinézetre nem valami tetszetős, tulajdonképpen még csak nem is étel. De erős a gyanúm, hogy nem véletlen került a konyhákba éppen a böjt során - ahogy azt már sejtettük, a régiek tudtak valamit. Még húsevő koromban se gondoltam, hogy a böjt egy…

Így maradnak napokig frissek és ropogósak a répahasábok

Így maradnak napokig frissek és ropogósak a répahasábok

A háromgyerekes életben elég gyakran előfordulnak pusztító, dühös, ordító, visító éhségrohamok, amiket azonnal csillapítani kell, egyetlen pillanat türelem és várakozási idő sincs. Ezek a rohamok tipikusan a főétkezések előtti félórában törnek ki, éppen akkor, amikor…

Illatos óriás kakaóscsiga-torta, az ötévesek megvalósult álma

Illatos óriás kakaóscsiga-torta, az ötévesek megvalósult álma

A nagycsoportos óvodással reggel nyolc és fél kilenc között, az óvoda felé vezető úton lehet a legjobbakat beszélgetni, ilyenkor támadnak a legvadabb gondolatai: egyszer a csillagok Föld körüli mozgásával kapcsolatban, máskor forradalmi süteményekről. A legtöbbször ezek…

Rántás, habarás és alternatív társai - Mivel sűrítsünk?

Rántás, habarás és alternatív társai - Mivel sűrítsünk?

A magyar konyha előszeretettel alkalmaz különféle sűrítési módszereket főzelékek vagy krémlevesek készítésénél.  A legismertebb a rántás és a habarás, de mivel ezek eléggé megterhelik a gyomrot, egyre többen választanak kíméletesebb módokat az ételek állagának…