Selymes cukkinikrémleves: mutatós fogás 15 perc alatt

Selymes cukkinikrémleves: mutatós fogás 15 perc alatt

Ez a pompás krémleves nem csak isteni finom és mutatós, de pofonegyszerű elkészíteni is. Nem kell hozzá más, csak egy szép, termetes cukkini, pár szem krumpli, hagyma és egy kevés natúr joghurt. Na és persze egy kis kreativitás a végső díszítő munkálatok során. Nem tudom, ki…

Zabfasírt főtt krumplival és krémes paradicsomszósszal

Zabfasírt főtt krumplival és krémes paradicsomszósszal

Nemcsak a kedves kolléganőm, Eszti gyerekei imádják a paradicsomszószos krumplit fasírttal, hanem én is. Most először életemben el is készítettem a gyerekek kedvencét, de egy kis csavarral. A gyerekek pedig módfelett kedvelték. Van is egy anekdota, amit a Nagyanyám nem rest…

Házi gnocchit készíteni nem nehéz, és csodálatos lesz a végeredmény

Házi gnocchit készíteni nem nehéz, és csodálatos lesz a végeredmény

Van az a gnocchi (ejtsd: nyokki), ami nehéz, tömör, rágós, súlyos, két falat után úgy érzi az ember, hogy köszöni, akkor ebből ennyi elég is volt. Aztán van az a gnocchi, ami könnyű, puha, olyan, mintha apró párnákat vagy levegős pillecukrokat enne az ember. Utóbbi verzió…

A legfinomabb paprikás krumpli újburgonyából készül

A legfinomabb paprikás krumpli újburgonyából készül

A paprikás krumpli egyszerű, elronthatatlan étel, amit bárki el tud készíteni? Nem, nem igaz, sajnos csak úgy, mint a legtöbb hétköznapi étel, ehhez is kell ismerni néhány fontos alaptrükköt, vannak alapkövetelményei és szabályai. Sokáig nem fogadtam el például azt a tényt,…

Szilvalekváros gombóc, amihez nem kell nagymamának lenni

Szilvalekváros gombóc, amihez nem kell nagymamának lenni

Nálunk is eljött az az időszak, amikor reggelől estig Padlást kell hallgatni, megy reggeli és vacsora közben, az úton mindenhová, sőt, már az se baj, ha nem megy, mert akkor is azt énekelik a gyerekek. Mindenki tudja, akinek már volt szerencséje rongyosra hallgatni a Padlás dalait,…

Hagyományos krumplis tészta: olcsó, egyszerű, mégis laktató

Hagyományos krumplis tészta: olcsó, egyszerű, mégis laktató

Azt hiszem, nálam a krumplis tészta megérdemli a legnagyobb csalódás, ami egy étteremben érhet címet. Pedig szegény semmit nem vétett, csak nem ezen a néven szerepelt az étlapon. Grenadírmars volt az elnevezése, és miután fogalmam sem volt, mit takar ez a kifejezés, rendeltem egy…

Ropogtatnivaló krumplihéjból? Sose dobd ki a pucolás után!

Ropogtatnivaló krumplihéjból? Sose dobd ki a pucolás után!

Nem kell hozzá más, mint egy kis odafigyelés a pucoláskor, és a nagyobb darabokban lehántott krumplihéj máris izgalmas és látványos ropogtatnivalóvá lényegül át. Bevethetjük buliban vagy esti filmnézésekkor. Mindenki imádni fogja. Az alább bemutatott huncut házi chips több…