Fehér BBQ szósz, avagy Alabama – Grillhúsok ínycsiklandó kísérője

Fehér BBQ szósz, avagy Alabama – Grillhúsok ínycsiklandó kísérője

Az Alabama-szósznak több mint húszféle változatát olvastam már, tényleg nincsen egységes receptje, de talán nem is baj - így szabadon lehet variálni az alapanyagokat, majd eldönteni, melyik a szívünknek legkedvesebb verzió.  Számomra a lent olvasható recept az abszolút nyerő:…

Gyors zöldfűszeres-tonhalas lepény: liszt és zsemlemorzsa nélkül

Gyors zöldfűszeres-tonhalas lepény: liszt és zsemlemorzsa nélkül

Ezek az egészséges tonhalas tócsnik nem tartalmaznak glutént, liszt és zsemlemorzsa nélkül készülnek, úgyhogy egy könnyű, de laktató vacsora lehet belőlük. A hozzávalókat csak össze kell keverni, a korongokat 5 perc alatt kisütni, úgyhogy a rohanós hétköznapokon ez az egyik…

Finomabb, mint a KFC-s káposztasaláta – Ez lesz az új kedvenced

Finomabb, mint a KFC-s káposztasaláta – Ez lesz az új kedvenced

Őszinte leszek, én magam nem vagyok egy nagy húsevő, úgyhogy annyira nem hoznak lázba az ilyen jellegű ételek. Még a vasárnapi rántott hús se tartozik a kedvenceim közé, viszont ennek ellenére a csirkések mekkájának tekintett KFC-be gyakran járok. Na, nem a csirkéért, habár…

Almás, majonézes, klasszikus: házi tormakrém receptek

Almás, majonézes, klasszikus: házi tormakrém receptek

Nincsen húsvét sonka nélkül. Sonka pedig nincs torma nélkül. Az élelmiszerboltok kínálatában a sima ecetestől a majonézes változatig mindenféle torma megtalálható, de megéri időt szánni a saját készítésű változatokra. Az alapanyaguk frissen reszelt torma, amihez ízlés…

100 éves töltött tojás recept – Nem véletlen nem változott semmit

100 éves töltött tojás recept – Nem véletlen nem változott semmit

Ez a recept, minden túlzás nélkül, biztosan van már százéves. Egy igazi családi klasszikus, dédnagymamám töltött tojását minden évben elkészítjük húsvétkor.  Mióta az eszemet tudom, nem múlt el úgy húsvét, hogy ne lett volna töltött tojás az asztalon. Kiskoromban még…

Majonézes krumplisaláta hagyma nélkül: így is nagyon finom lesz

Majonézes krumplisaláta hagyma nélkül: így is nagyon finom lesz

Elmaradhatatlan ünnepi kedvenc a majonézes krumpli. Pofonegyszerű elkészíteni és nem is tart sokáig. Még akkor sem, ha házilag készítjük hozzá a majonézt. Ez eddig fel sem tűnt, de most, hogy gondolatban összeszedtem az ünnepi recepteket, világossá vált, hogy mi bizony egy…

Remegős orosz hússaláta - Az egyszerű fogás elegáns köntösben

Remegős orosz hússaláta - Az egyszerű fogás elegáns köntösben

Négy különböző nemzetiség képviselője volt jelen az asztalnál: egy amerikai gyalogos, egy francia őrvezető, egy angol géppuskás és egy orosz hússaláta. A gyalogos, a géppuskás, az őrvezető egy padon foglaltak helyet, a hússaláta az asztalon egy tálban. Elképzelni se tudom,…

Pikáns remoulade mártás - Minden unalmas ételen csavar egyet

Pikáns remoulade mártás - Minden unalmas ételen csavar egyet

A remoulade a majonézes mártások királya, annyi izgalmas íz és állag van benne egyszerre, hogy messze lekörözi az összes hozzá hasonló versenyzőt. Nagyon sok mindenhez illik a hamburgertől kezdve a sima rántott húson át egészen a húsvéti sonkáig. És a jó tulajdonságainak…