Pikáns remoulade mártás - Minden unalmas ételen csavar egyet

Pikáns remoulade mártás - Minden unalmas ételen csavar egyet

A remoulade a majonézes mártások királya, annyi izgalmas íz és állag van benne egyszerre, hogy messze lekörözi az összes hozzá hasonló versenyzőt. Nagyon sok mindenhez illik a hamburgertől kezdve a sima rántott húson át egészen a húsvéti sonkáig. És a jó tulajdonságainak…

Maradék főtt húsból majonézes saláta: újrahasznosítás felsőfokon

Maradék főtt húsból majonézes saláta: újrahasznosítás felsőfokon

Előfordult már párszor, hogy a vasárnapi húslevesbe több hús került a kelleténél: ilyen esetekben újrahasznosító üzemmódba kapcsolok. Ha nem szeretnék mártást főzni a főtt hús mellé, akkor - az alapkoncepciót újragondolva - majonézes salátát készítek belőle. Minden…

Őszi Coleslaw-saláta, mert ilyenkor még az ételünk is színpompás

Őszi Coleslaw-saláta, mert ilyenkor még az ételünk is színpompás

Az ősz olyan évszak, amikor minden levél és termés virággá változik, annyira gyönyörűek a fények és színpompás a természet. Ennek megfelelően a tányérunkra is csodás színű dolgok kerülhetnek. Hagyjuk a fehér káposztát, készítsünk Coleslaw-salátát őszi színekből és…

Az amerikai káposztasaláta köretnek is beválik

Az amerikai káposztasaláta köretnek is beválik

Ilyenkor nyáron egyenesen rajongunk az olyan köretekért, amikért nem kell bekapcsolni a tűzhelyet, azokért meg még jobban, amelyek percek alatt elkészülnek, és már mehetünk is enni a teraszra. A coleslaw saláta pont ilyen, nincs vele hókuszpókusz, nem kell érlelni, és egész évben…