mitől lesz foszlós a házi péksüti

A titok, amitől foszlós lesz a házi péksüti – Az ősi japán módszer csodát tesz a tésztával

A tang zhong ősi japán technológia, amit pékáruk készítésénél szoktak használni, mivel sokkal puhább, foszlósabb lesz tőle a kenyér, kalács vagy más péksütemény.