Egyszerű narancsos piskóta ragacsos narancssziruppal

Egyszerű narancsos piskóta ragacsos narancssziruppal

Még tavaszig tart a narancs szezonja, úgyhogy ilyenkor érdemes valamilyen finomságot készíteni belőle. A narancs, amellett, hogy ínycsiklandozó, tele van C-vitaminnal, úgyhogy influenzaszezonban duplán is megéri venni belőle. Omlós, narancsos piskótából és isteni, ragacsos narancsszirupból áll ez a…

Krémes smoothie tele antioxidánssal - Télen különösen jól esik

Krémes smoothie tele antioxidánssal - Télen különösen jól esik

A hideg, borús napokon elképesztően nagy szükségünk van a vitaminokra - ezt a smoothie-t nemcsak azért érdemes elkészíteni, mert immunerősítő, hanem azért is, mert vibráló, vidám színeivel feldobja a legszürkébb reggelünket is.  A narancs és a répa mellett gyömbér kerül a…

Illatos szicíliai narancssaláta: a citrusok sósan is csodálatosak

Illatos szicíliai narancssaláta: a citrusok sósan is csodálatosak

Ebben az édes-savanykás-csípős-sós salátában is érvényesül az olasz minimalizmus, amit úgy szeretek. Nem több, mint három domináns alapanyag egy tányéron. Na de az a három olyan, amit nem szoktunk meg együtt. A lila hagyma és az olajbogyó még csak-csak, de mindkettő mellé…

Megmutatjuk, miért és hogyan érdemes kifilézni a narancsot

Megmutatjuk, miért és hogyan érdemes kifilézni a narancsot

Teljes erővel a citrusok felé fordulunk januárban és a tavaszig hátralévő időben, hogy valahogy átvészeljük a tél második felét. A narancs, a grapefruit és a mandarin is jól illenek mindenféle salátába, mármint a sós salátákba. A citrusok nagyon egészségesek, az…

Az alufóliában sült cékla salátában, naranccsal jó nagyon

Az alufóliában sült cékla salátában, naranccsal jó nagyon

A telet nem lehet átvészelni sütőtök és cékla nélkül, én legalábbis biztosan nem tudnám. Ezek a zöldségek tartanak életben, nem csak mély ízük de élénk, vidám színeik miatt is. Áradoztam már arról, mennyire szeretem nyersen a céklát, és még annyira odavagyok érte, ha…

Aszalt szilvás-narancsos kiflifelfújt - Maradékfelhasználás okosan

Aszalt szilvás-narancsos kiflifelfújt - Maradékfelhasználás okosan

A kiflifelfújt a világ egyik legegyszerűbb desszertje, ráadásul még maradékfelhasználó ötletnek is tökéletes. Ebbe a karácsonyi verzióba narancs, aszalt szilva, mazsola, alma és fahéj kerül, úgyhogy nem érdemes kihagyni az ünnepek alatt.   Bár kiflifelfújt a sütemény neve, valójában bármilyen…

Karácsonyi mirinda puding gyorsan - A klasszikus mirinda szelet extra verziója

Karácsonyi mirinda puding gyorsan - A klasszikus mirinda szelet extra verziója

A mirinda szelet egy örök klasszikus, mindenki nagy kedvence. Azonban nemcsak süteményt, hanem pudingot is készíthetünk az isteni narancszseléből, ha felturbózzuk egy kis csokihabbal.  Magából a mirindazseléből ezerféle receptet el tudunk készíteni. Mehet bármilyen piskótára, kekszre, de önmagában…

Házi narancslekvár karácsonyra: kicsit édes, kicsit keserű

Házi narancslekvár karácsonyra: kicsit édes, kicsit keserű

A narancslekvár minden szempontból kategóriájának különce: nem csak édes, hanem savanykás, sőt, egy kicsit kesernyés is, a sűrűségét a héja adja, és mindennek ellenére rengeteg cukor kell hozzá. Mégis imádom, sőt, azt hiszem, hogy ez az egyik legizgalmasabb a dzsemek világában. Egyszerre…

Puha, omlós narancskenyér - Szaftos, illatos és gyorsan elkészül

Puha, omlós narancskenyér - Szaftos, illatos és gyorsan elkészül

Gyorsan elkészül, szaftos, omlós - a tökéletes narancskenyérrel nem lehet mellélőni. Narancshéj és narancslé is kerül bele, hogy egészen biztosan kiérződjön a édes, picit savanykás aromája.  Nincs szükség mérlegre, minden hozzávalót ki tudunk mérni egy bögre és egy kanál segítségével. Ráadásul…

A tökéletes forralt bor receptje - Ne csak fahéjat tegyél bele

A tökéletes forralt bor receptje - Ne csak fahéjat tegyél bele

A forralt bor valamiért a karácsonyhoz kötődik, pedig kellemes melegítő ital lehet, persze mértékkel fogyasztva.  Nagyszüleimnek hatalmas szőlőskertjük van, ebből kifolyólag minden évben nagyon sok házi borunk készül. Önmagában is szeretem a borokat, de a forralt bor különösen közel áll a…