A brokkoli-tócsni finom és karcsúsít is – Gyors, egyszerű, olcsó

A brokkoli-tócsni finom és karcsúsít is – Gyors, egyszerű, olcsó

Finom, gyorsan megvan és elképesztően egyszerű - ebédre vagy vacsorára is tökéletes választás a brokkoliból készült tócsni. Készítsünk mellé egy laza joghurtos mártogatóst vagy csak tegyünk mellé tejfölt, egyszerű, de nagyszerű fogás.  A csicseri-tócsni után nézzük…

Villámgyors fokhagymaszószos penne – Pénztárcabarát recept

Villámgyors fokhagymaszószos penne – Pénztárcabarát recept

Szuper egyszerű és elképesztően krémes pennés recept, amit a fokhagyma és a petrezselyem tesz teljessé. Isteni finom önmagában, de tehetünk bele csirkemellfilét is.  Imádom a tésztaételeket, különösképpen a gyors recepteket, úgyhogy hamar a kedvencemmé vált ez a 10 perc alatt…

Negyedórás fehérbab-leves: gyors és finom megoldás a hétköznapokra

Negyedórás fehérbab-leves: gyors és finom megoldás a hétköznapokra

Amikor rátaláltam erre a receptre, őszintén nem hittem, hogy tényleg elkészül negyed órán belül - akkor sem, ha konzervbabot használok. És aztán jött a meglepetés, hogy de, lehetséges levest főzni ennyi idő alatt. A vöröshagyma dinsztelése tart a legtöbb ideig, arra kell várni, hogy megpuhuljon. A…

Parmezános sült répa - Köret krumpli és rizs helyett

Parmezános sült répa - Köret krumpli és rizs helyett

Amikor már meguntuk a tészta, rizs, krumpli hármast, mint köretet, akkor szoktunk elkezdeni párolt vagy sült zöldségeket készíteni. Azokat is fel lehet kicsit turbózni, tehetünk rájuk sajtot, fűszereket, vagy ehetjük őket valamilyen finom szósszal is. Erre a célra a répa szerintem a legjobb…

A eredeti spaghetti alla carbonara: Olaszországban tanultam a receptet

A eredeti spaghetti alla carbonara: Olaszországban tanultam a receptet

Egészen eddig azt hittem, tudom milyen a jó carbonara spagetti – tejszínnel, baconnel és sok petrezselyemmel az igazi. Azonban idén nyáron eljutottam Olaszországba, és rá kellett döbbennem, hogy még csak köszönőviszonyban sincs az olasz carbonara az itthoni verzióval. Ha ti is kíváncsiak vagytok az…

Lényegítsd át olasz klasszikussá a vasárnapról megmaradt húslevest!

Lényegítsd át olasz klasszikussá a vasárnapról megmaradt húslevest!

Számos alkalommal leszögeztük már, hogy maradék húsleves nem létezik, mert ha mégis előfordulna, természetszerűleg azonnal átlényegül sertés/szárnyas/stb. alaplévé, ami, nem mellesleg, remekül tűri a fagyasztást, és mint ilyen, bármikor előrántható. Na de, vannak azok az órák, amik általában…

A penne tészta húsgolyóval a legjobb csapatépítő - amerikai-olasz meló

A penne tészta húsgolyóval a legjobb csapatépítő - amerikai-olasz meló

A spagetti húsgombóccal olyan népszerű étel, hogy időnként amerikai filmekben is szerepel úgy, mint aminek külön napot szentelnek minden héten. Egy nagy tál gőzölgő tészta, gusztusos húsgolyókkal össze tudja hozni a csapatot. A spagettivel azonban van egy kis gond: nem igazán lehet kulturáltan…

Legyen egy vidám estéd Bud Spencer rakott padlizsánjával

Legyen egy vidám estéd Bud Spencer rakott padlizsánjával

Néhány évvel ezelőtt ajándékba kaptam Bud Spencer evős-főzős könyvét, az Eszem, tehát vagyok címűt. Nos, a könyv, maradjunk abban, nem egy irodalmi érték, a benne található receptek viszont nagyon is használhatók. A Különben dühbe jövünk parmezános rakott padlizsánnal az igazi. A helyzet az, hogy…