Omlós, bögrés citromos-mákos piskóta: 30 perces sütemény

Omlós, bögrés citromos-mákos piskóta: 30 perces sütemény

A mákos sütemények eléggé addiktívak. Nemcsak nekem, hanem a baráti körömben szinte mindenkinek. Ennek ellenére nyáron valahogy nem tartok otthon mákot, így alapanyag híján sütik sem készülnek.  A másik probléma a sütő bekapcsolása. A legnagyobb kánikulában a legutolsó tevékenység, amihez kedvem…

Klasszikus meggyes piskóta: a legnagyobb gyerekkori kedvenc

Klasszikus meggyes piskóta: a legnagyobb gyerekkori kedvenc

Szerintem piskótát sütni nagyon nehéz. Biztosan azért, mert lelke van. Arra gondolok, hogy ez az amúgy egyszerűnek tűnő recept olyan sok mindenen elcsúszhat, hogy ennek csak a piskóta lelke lehet az oka.  Bármilyen egyszerűnek tűnik, nem elég, ha csak összekeverem a hozzávalókat,…

Csokoládékrémes-málnahabos torta kakaós tükörglazúrral

Csokoládékrémes-málnahabos torta kakaós tükörglazúrral

Nemrég számoltam be egy mini workshopról, ahol megtanultam, hogyan kell tükörglazúrt készíteni. Az élmény olyan mély hatást gyakorolt rám, hogy álmomban is bevonókkal locsolgattam tortákat, muszáj volt hát valóra váltanom, a magam módján. Több recepten is átrágtam magam,…

A kevert piskóta alapreceptje: ebből lesznek a legjobb torták

A kevert piskóta alapreceptje: ebből lesznek a legjobb torták

A piskóta olyan, mint az orosz rulett: soha nem tudhatod, hogy feljön-e, vagy ha feljön, utána összeesik-e, de még ha minden szépen és csodásan sikerül, akkor is pokoli nehéz szép szeleteket vágni belőle a tortához. A titok csak annyi, hogy a szép torták alapja nem a klasszikus piskótatészta, hanem…

Egyszerű narancsos piskóta ragacsos narancssziruppal

Egyszerű narancsos piskóta ragacsos narancssziruppal

Még tavaszig tart a narancs szezonja, úgyhogy ilyenkor érdemes valamilyen finomságot készíteni belőle. A narancs, amellett, hogy ínycsiklandozó, tele van C-vitaminnal, úgyhogy influenzaszezonban duplán is megéri venni belőle. Omlós, narancsos piskótából és isteni, ragacsos…

Mennyei fehér csokis, körtés süti: lehetetlen abbahagyni, annyira finom

Mennyei fehér csokis, körtés süti: lehetetlen abbahagyni, annyira finom

A bátyámtól kaptam születésnapomra a világ legszuperebb desszertes könyvét, több száz recept található benne - azt hiszem, még eltart egy darabig, mire mindet kipróbálom. Erre a csodára is ebben a könyvben bukkantam rá, és annyira finom ez a süti, hogy - a több száz receptet…