Tízperces spagetti zsenge borsóval, krémes ricottával és friss citrommal

Tízperces spagetti zsenge borsóval, krémes ricottával és friss citrommal

Amint megjelennek a legzsengébb borsók, ezt a tésztát kell belőle elkészíteni, a körülötte lévő ízek a maximumot hozzák ki belőle, magasabb szintre emelik, mint bármilyen főzelék vagy leves. Ráadásul tényleg tíz perc alatt készül el, mert a borsó együtt fő a tésztával,…

Sütőtök-gnocchi ricottával - Ha meguntad a krumplis verziót

Sütőtök-gnocchi ricottával - Ha meguntad a krumplis verziót

A világ egyik legjobb körete a gnocchi - de nemcsak burgonyából, hanem az édeskés sütőtökből is elkészíthető. A tök mellé egy kis ricotta kerül, ami a krémes állagról gondoskodik. A sütőtökös gnocchit egyszerűbb elkészíteni, mint a krumplisat, ráadásul gyönyörű sárga…

Te is tudsz raviolit készíteni, legfeljebb még nem próbáltad

Te is tudsz raviolit készíteni, legfeljebb még nem próbáltad

Friss tésztát készíteni nem egy nagy kaland, de ha eddig nem tudtad volna, eláruljuk a receptet: 10 deka liszt, egy tojás. Ennyi. A ravioli pont ugyanez, azzal a különbséggel, hogy még meg is töltjük. Nem sokban különbözik egyébként a magyar derelyétől, legfeljebb annyiban, hogy…