Ropogós pitával és friss zöldségekkel készül ez az arab saláta

Ropogós pitával és friss zöldségekkel készül ez az arab saláta

Uborka, paradicsom, hagyma, saláta, ez eddig egy teljesen szokványos összetétel, na de mi van, ha nagyon ropogós, maradék lepénykenyérdarabok és néhány különleges fűszer is kerül hozzá? Pár szokatlan adalék, és nem csak iszonyú izgalmas, de sokkal laktatóbb lesz a hétköznapi…

Rizspapírba tekert garnéla friss zöldségekkel: vietnámi nyári tekercs

Rizspapírba tekert garnéla friss zöldségekkel: vietnámi nyári tekercs

Friss zöldségek, zöldfűszerek és lepirított garnéla kerül bele, ebédre, vacsorára egyaránt tökéletes a nyári tekercs, ami könnyedebb, mint a sült tavaszi változat. A lejjebb olvasható recept alaprecept, de bővíthető még más zöldségekkel, répacsíkokkal, lilahagymával,…

Még biztos sosem grilleztél salátát, pedig kéne - 5 perc alatt kész

Még biztos sosem grilleztél salátát, pedig kéne - 5 perc alatt kész

Tavasztól nyárig történik meg az emberrel szinte heti rendszerességgel, hogy bedob egy fejes salátát a kosárba, majd onnan a hűtőbe, majd a következő másodpercben megfeledkezik róla.  Szegény saláta néhány nap múlva, fonnyadtan és szomorúan kerül elő, hogy rövid,…

Csípős ázsiai tésztasaláta mogyorós szósszal és friss zöldségekkel

Csípős ázsiai tésztasaláta mogyorós szósszal és friss zöldségekkel

Ez a tésztasaláta nem az, ami a nyolcvanas években került a büféasztalokra, inkább nem is kellene így neveznünk, nehogy bárki véletlenül arra asszociáljon. Azokkal a túlmajonézezett, mirelit zöldségekkel súlyosbított tésztás trutyikkal ellentétben ez egy izgalmas, csípős,…

Kívül pirult, belül puha cukkinikarikák kecskesajttal és dióval

Kívül pirult, belül puha cukkinikarikák kecskesajttal és dióval

Sokféle zöldség tud árván, kihasználatlanul maradni hűtőszekrények és zöldségeskosarak alján, de a leggyakrabban a cukkini kerül erre a sorsra, legalábbis nálunk biztosan. Több szerethető tulajdonsága is van, mégis eltörpülnek az adottságai más, népszerűbb zöldségek…

Könnyű, mégis tartalmas saláta ropogós dióval és sült szalonnával

Könnyű, mégis tartalmas saláta ropogós dióval és sült szalonnával

Melegszik az idő és a nehéz, szaftos, fűszeres étkek helyett jólesik valami könnyedebb, mondjuk egy finom friss saláta. Annak érdekében, hogy tartalmas is legyen a fogás és ne törjön ránk az éhség egy fél órán belül, érdemes egy kicsit felturbózni a salátánkat. Az alábbi…

Itt van a nagy salátakalauz: melyik milyen ízű, mi illik hozzá?

Itt van a nagy salátakalauz: melyik milyen ízű, mi illik hozzá?

Bár az utóbbi hetekben elég szeszélyes az időjárás, hideg van és sokat esik az eső, ez már nem tarthat sokáig. Hamarosan beköszönt a jó idő - sőt, gyaníthatóan a forróság - és vele együtt a könnyű étkek ideje, következésképpen a salátaszezon. Manapság már nem csak a…