Pompázatos, citromos, túrós habtorta -  Még sütő sem kell hozzá

Pompázatos, citromos, túrós habtorta -  Még sütő sem kell hozzá

Ez a citromos túrótorta egész egyszerűen fenomenális. Az állaga elképesztően lágy és krémes az íze kellemesen édes, a citromtól üde és frissítő. A nyári forróságban nincs is ennél jobb választás, már csak azért is, mert még sütni sem kell. Az alábbi habkönnyű citromos…

Isteni, házi túró rudi: egészségesebb, mint a bolti verzió

Isteni, házi túró rudi: egészségesebb, mint a bolti verzió

A túró rudi léte egészen addig volt teljesen természetes, amíg egyszer csak nem tudtam hozzájutni. A túró rudit - legalábbis én azt hittem - semmilyen más országban nem árusítják, hisz annyira egyedi, jellegzetesen magyar édességről van szó. 1954-ben magyar tejipari mérnökök a Szovjetunióba utaztak…

Túrós tészta prézlivel, sütőben sütve: ropogós bacon egészíti ki

Túrós tészta prézlivel, sütőben sütve: ropogós bacon egészíti ki

Egyszerű, de nagyszerű klasszikus új köntösben. A túrós tésztát szerintem mindenki szereti, vagy édesen, vagy sósan, de a túró hatalmas népszerűségnek örvend. Mi elég gyakran készítünk túrós tésztát, én édesen, párom sósan szereti. Ha ő beszabadul a konyhába, akkor…

Lágy túrókrémmel töltött omlós pite a nagyi konyhájából

Lágy túrókrémmel töltött omlós pite a nagyi konyhájából

Minden háziasszony tarsolyában ott van az az egy-két dobjuk össze típusú sütemény, ami egész egyszerűen szuper finom és megunhatatlan. Amit imád a család, ami minden alkalommal mosolyt csal az arcokra. Az én Nagymamámnak is van ilyen. Nem is egy. De most csak egyet hozok, egy nagy…

Lágy, kapros-túrós lepény: egyszerre sós, édes és fűszeres

Lágy, kapros-túrós lepény: egyszerre sós, édes és fűszeres

A kedvenc lepényem nagyon megosztó étel, legalábbis abban a formában, ahogy én szeretem. Egyszerre sós és édes, ráadásul egy olyan fűszer a főszereplője, amit szinte mindig sós, savanykás környezetben szoktunk használni.  Szóval egy lepény, amiben zöldfűszer van, mégis…

Így edd a túrót hétféleképpen - Olcsó és egészséges variációk

Így edd a túrót hétféleképpen - Olcsó és egészséges variációk

A túró tejből készül, tulajdonképpen egyfajta friss sajt. A magas fehérje- és kalciumtartalmú tejes finomság nemcsak egészséges, hanem szerencsére tényleg rengetegféle módon elkészíthető. Az ár-érték arány szinte minden háztartást vivő szemében első számú tényező:…

Krémes, lágy, elronthatatlan sült túrótorta baszk módra

Krémes, lágy, elronthatatlan sült túrótorta baszk módra

Van egy spanyol sajttorta, amit nagyon egyszerű elkészíteni, nagyon könnyű, habos,  de rettentő megdöbbentően néz ki. A teteje sötétre sül, az oldala hullámos a sütőpapírtól, szóval egyáltalán nem az, amit külsőre egy sajttortától elvárnánk. Mégis mindig óriási sikere…

Fanta süti pohárban: cukor nélkül is nagyon finom

Fanta süti pohárban: cukor nélkül is nagyon finom

Nincs ünnepi asztal édességek nélkül, de ilyenkor se feledkezzünk meg magunkról, nem muszáj cukortúladagolást kapnunk, a legtöbb finomságot elkészíthetjük anélkül is.  Iklódi Dórának, a Cukormentes örömök című könyv szerzőjének húsvétra is vannak ötletei. Egyikhez sem kell különösebb kézügyesség…