5 dolog, amiben mindenki téved a bolognai szósszal kapcsolatban

5 dolog, amiben mindenki téved a bolognai szósszal kapcsolatban

Sok olyan étel létezik, ami körül rengeteg félreértés és tévhit kering, de a bolognai az egyik legtermékenyebb táptalaja ezeknek a tévedéseknek. Ki emlékszik a menzás bolognaira? Imádtuk, pedig egész elképesztően rettenetes dolog volt, valószínűleg löncshúsból és némi…

Az igazi bolognai ragu receptje - Tudtad, hogy nem spagettivel a legjobb?

Az igazi bolognai ragu receptje - Tudtad, hogy nem spagettivel a legjobb?

Rengeteg félreértés létezik az eredeti bolognaival kapcsolatban: hogy milyen húsból készül, mennyi paradicsommal, milyen zsiradékon, mennyi ideig, milyen sajt van a tetején, és így tovább. A legsúlyosabb téveszme viszont a tészta, ami semmiképp sem lehet spagetti. Olaszországban a…