Tejberizs ázsiai módra: illatos, kókuszos, ragacsos rizs

Tejberizs ázsiai módra: illatos, kókuszos, ragacsos rizs

A tejberizs nem csak nálunk univerzális kedvenc, az egész világon menő, csak néhol pudingnak készítik, folyósabban, máshol pedig formázható, ragacsos állagúra, például Ázsiában. Ez a ragacsos, kókusztejes rizs alapanyagában és elkészítési módjában is eltér az általunk…

Kívül sült, belül habos, vaníliától és citromtól illatos rizskoch

Kívül sült, belül habos, vaníliától és citromtól illatos rizskoch

A rizsfelfújt olyan nekünk, mint a túrógombóc, minden generáció odáig van érte, én készíteni ugyanúgy imádom, mint megenni, még akkor is, ha főzős-sütős kétfázisú elkészítési módja kissé időigényes. A baj csak az, hogy a tejberizst is annyira szereti a család, hogy a…

Vaníliapudingos tejberizs: krémes, édes, olcsó desszert

Vaníliapudingos tejberizs: krémes, édes, olcsó desszert

A tejberizs sokak kedvence. Alapjáraton, teljesen üresen is isteni finom, de vaníliapudinggal felturbózva igazán különleges desszert lesz belőle. Szezonális gyümölcsökkel, fahéjjal, csokiforgáccsal díszíthetjük, de a'la nature is tökéletes.  A tejberizs főzése figyelmet…

A krémes tejberizs titka - Nem a tej zsírtartalmán múlik

A krémes tejberizs titka - Nem a tej zsírtartalmán múlik

Nyitogathatom a gyerekeim szemét a világ gasztronómiájának csodáira, kóstoltathatok velük aktívan egzotikus ízeket és igyekezhetek ínyencet faragni belőlük, a vége úgyis az, hogy paradicsomlevest kérnek és tejberizst. Ami tulajdonképpen nem baj, hiszen ezek nagyon jó ételek,…