Gyerekkorunk könnyű, savanykás joghurthabja házilag

Gyerekkorunk könnyű, savanykás joghurthabja házilag

Van egy olyan nosztalgikus érzésem, gondolatom, ami talán igaz, talán nem, hogy gyerekkoromban a tejtermékek sokkal, de sokkal jobbak voltak: a kefir, a joghurt, a tej és a túró rudi, de mindenekelőtt a csodálatos, mesés és már nem is kapható joghurthab.  A fogyasztásáért is meg…

Ropogós, fahéjas müzli házilag: kevesebb cukorral, több fahéjjal

Ropogós, fahéjas müzli házilag: kevesebb cukorral, több fahéjjal

A cukros gabonapelyhek villámgyorsan képesek elképesztő függőséget okozni a gyerekeimnél, elég egy gyenge pillanat a boltban, és sosem szabadulok meg tőlük. Pedig drágák és nagyon sok bennük a cukor, ráadásul valamilyen oknál fogva elképesztően kevés ideig töltik meg a…

Pehelykönnyű szuflé friss, lédús eperrel: még liszt sem kell hozzá

Pehelykönnyű szuflé friss, lédús eperrel: még liszt sem kell hozzá

A felfújt komisz egy szerzet. A felfújt, más néven szuflé, gyakran összeesik és akkor vége mindennek. Ebben az esetben az egyetlen, amit tehetünk, ha kecsesen, nőiesen, ám mégis látványosan elájulunk, ezzel elterelve a figyelmet a bezuhant édességről. De legyen ez a B-terv.…

Női szeszély, az elfeledett habos kedvenc - Nem véletlen nevezik így

Női szeszély, az elfeledett habos kedvenc - Nem véletlen nevezik így

Régen nagy kedvenc volt a női szeszély. A családi ebédek, baráti összejövetelek megunhatatlan süteménye azonban kiöregedett az asztalokról. Változnak az idők, a hajdan nagyra becsült női szeszély ma már inkább a kevésbé csábos rigolya névvel stílszerű.  Múlt vasárnap…

Tojáshabos, mogyorókrémes sütemény – Reformtorta 15 tojásból

Tojáshabos, mogyorókrémes sütemény – Reformtorta 15 tojásból

Teljes bizonyossággal kijelenthetem, hogy az egyik kedvenc süteményem a reformtorta. A családban szülinapokra szoktuk elkészíteni, de bevallom, hogy jóval gyakrabban is el bírnám viselni. Ez a tojáshabos csoda 15 tojásból és borzasztóan sok cukorból készül, úgyhogy, ha ezt…