Mi az az ősbúza, és miért lett hirtelen olyan menő?

Mi az az ősbúza, és miért lett hirtelen olyan menő?

Kedvenc kézműves pékségeim közül egyre többen sütnek kenyeret alakor búzából, ami nem csak a szokásos retro divat, de értelme is van. Az alakort ősbúzának szokták nevezni, de ez nem egészen pontos elnevezés, mert nem a mai búzák közvetlen őséről van szó. Az alakor ez egyik…

Ropogós házi zöldségchips - Sokkal jobb, mint a krumpli

Ropogós házi zöldségchips - Sokkal jobb, mint a krumpli

Tegye fel a kezét, aki vásárlás közben nem kívánta meg a színes, zörgős zacskókban meglapuló burgonyachipseket. Ráadásul a legtöbb szupermarketben ezek a rágcsálnivalók rögtön a sorok elején vannak, nehéz megállni, hogy ne tegyünk be egyet a kosarunkba jó lesz estére…

Mi az a macesz? A kovásztalan kenyér, amit szeretni is lehet

Mi az a macesz? A kovásztalan kenyér, amit szeretni is lehet

Pészah, vagyis a kovásztalan kenyér ünnepén a zsidóság egyiptomi kivonulását ünneplik. Az ünnep 8 napig tart, idén április 19-27-ig. Ez az ünnep azért különleges, mert ilyenkor egy hétig tilos mindenfajta kovászos ételt fogyasztani, tilos a kenyér, péksütemények, a…

Minden gyereknél beválnak: trükkök finnyogás ellen

Minden gyereknél beválnak: trükkök finnyogás ellen

Minden gyereknek mások az étkezési nyavalyái, az egyik rosszabbul, a másik jobban evő gyerek, az egyik vállalkozó szellemű, a másik hajthatatlan, de vannak trükkök, amik szinte mindegyiküknél beválnak. Az egyik a fűszerektől és az intenzív ízektől borul ki, a másik azt nem bírja, ha a különböző…

Egészséges és finom vacsorák ezer forintból

Egészséges és finom vacsorák ezer forintból

Miből és mit főznétek, ha 1000 forintból kellene megoldani egy étkezést? Csak elsőre tűnik nehéznek, valójában, ha okosan vásárol az ember, akkor akár egy négytagú család is jóllakik ennyi pénzből úgy, hogy nem kell kizárólag szendvicset ennie.  Ha jobban be kell osztani a…

Hogyan válik értelmessé egy ételfotó az instagramon?

Hogyan válik értelmessé egy ételfotó az instagramon?

Az instagram néhány évvel ezelőtt, mikor itthon is kezdett népszerű lenni, még szinte csak kajafotókkal volt tele. Boldog-boldogtalan lefotózta a reggelijét, még akkor is, ha az egy téliszalámis szendvics volt csupán. Szerencsére ez a hullám az utóbbi időben moderálódni…

Tisztít, frissít, méregtelenít: a legjobb zöld turmixok tavaszra

Tisztít, frissít, méregtelenít: a legjobb zöld turmixok tavaszra

Itt a tavasz, már egyre többször süt ki a nap, kizöldül a természet és a piacokat elárasztják a szebbnél szebb friss zöldségek és lassanként a gyümölcsök is. A hosszú téli hónapok alatt kimerült vitamin- és ásványianyag-raktárainkat most végre feltölthetjük. A…