Ropogós házi zöldségchips - Sokkal jobb, mint a krumpli

Ropogós házi zöldségchips - Sokkal jobb, mint a krumpli

Tegye fel a kezét, aki vásárlás közben nem kívánta meg a színes, zörgős zacskókban meglapuló burgonyachipseket. Ráadásul a legtöbb szupermarketben ezek a rágcsálnivalók rögtön a sorok elején vannak, nehéz megállni, hogy ne tegyünk be egyet a kosarunkba jó lesz estére…

Mi a különbség a bulgur és a kuszkusz között?

Mi a különbség a bulgur és a kuszkusz között?

Ha nem éltem volna külföldön, nekem is idegenül hangzott volna pár éve a kuszkusz név, a bulgurról nem is beszélve. Egy marokkói családnál vendégeskedve ettem először kuszkuszt, salátaként és köretként is. Imádtam. Szerencsére a gyerekeim is szeretik, így sokszor…

A legjobb dolog, ami medvehagymából készülhet - Tízperces pesto dióval

A legjobb dolog, ami medvehagymából készülhet - Tízperces pesto dióval

Amikor jönnek a zöldek, akkor kezdődik a pesto szezonja is. Az eredeti - bazsalikom, parmezán, fenyőmag - hármast ugyan tényleg nem nagyon lehet felülmúlni, de az alapszerkezetet megtartva, a szereplőket variálva csoda kerekedhet belőle. Egy adag zöld, egy adag mag, egy adag sajt és…

Mi a könnyű, nagyon ropogós falafel titka?

Mi a könnyű, nagyon ropogós falafel titka?

A falafel különlegességnek számít, olyasminek, amiért étterembe kell menni, pedig otthon is nagyon egyszerű összedobni, ráadásul olcsó és még viszonylag egészséges is, sőt, úgy látszik, egyáltalán nem csak vegáknak adható el sikerrel. Még mindig több rossz falafel recept…