Lágy eperkrémes tart friss mentával: sütő sem kell hozzá

Lágy eperkrémes tart friss mentával: sütő sem kell hozzá

Javában tart az eperszezon, úgyhogy vétek lenne kihagyni ezt az egyszerű és fantasztikusan krémes, mentás-epres desszertet. Minden falatja maga a mennyország. Áldom a nevét annak a furmányos konyhai géniusznak, aki kitalálta a kekszalapot. A vajjal elkevert kekszdara - ez nekem mindig…

Remegős orosz hússaláta - Az egyszerű fogás elegáns köntösben

Remegős orosz hússaláta - Az egyszerű fogás elegáns köntösben

Négy különböző nemzetiség képviselője volt jelen az asztalnál: egy amerikai gyalogos, egy francia őrvezető, egy angol géppuskás és egy orosz hússaláta. A gyalogos, a géppuskás, az őrvezető egy padon foglaltak helyet, a hússaláta az asztalon egy tálban. Elképzelni se tudom,…

Zselatin por, lap, keverékek: mikor melyiket használjam?

Zselatin por, lap, keverékek: mikor melyiket használjam?

Amikor a zselésítő anyag cserben hagyja az embert, az nagyon mély traumákat tud okozni. Fényesre tervezett vendégségek, boldog gyerekzsúrok váltak a múltban rémálommá számomra, mikor szeleteléskor kiderült: nem kötött meg a torta. Vagy éppen olyan állagú lett, mint az…