![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Így válassz édes, érett görögdinnyét: többféle módszer is létezik rá
![görögdinnye4](https://kep.index.hu/1/0/3885/38855/388552/38855233_2963767_8a0ab6b44eb293ef7ecd4cbc3ce96ffb_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Az a jó, ha kongó hangot ad a dinnye? Ha hibátlan a külseje? Összeszedtük, mire kell figyelni a tökéletes gyümölcs kiválasztásánál.
Kánikulában mi sem esik jobban az édes, lédús görögdinnyénél, amely kiváló szomjoltó is egyben, hiszen több mint a 90%-a víz. Sajnos azonban minden évben bele lehet futni éretlen, vízízű, inkább savanykás dinnyékbe, amelyek nem felüdülést, csak bosszúságot okoznak.
Ha piacon vagy útszéli árustól veszed a dinnyét, általában meglékelik, hogy meg tudd kóstolni, azonban a szuper- és hipermarketekben nincs erre lehetőség. Mégis mire kell figyelni, ha pénzkidobás nélkül szeretnéd megúszni a dinnyevásárlást?
![görögdinnye3](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3885/38855/388552/38855251_a57954e4f291448d65d9a0635e67c62f_wm.jpg)
A kocsány
Bár nem mindig hagyják rajta a dinnyén, így nem minden esetben tudsz hagyatkozni rá, a dinnye kocsánya árulkodó jel. Ha elszáradt, barna a színe, akkor biztosan érett, míg a zöld, frissnek ható, keményebb szár éretlen dinnyét takarhat, valószínűleg előbb szedték le, mint kellett volna.
Sárgás, fehéres foltok
Ha a görögdinnyén sárgás foltokat látsz, azok szintén az érettségre utalhatnak. Nincs gond az ilyen foltokkal, sőt, ezek csak azt jelzik, hogy azon a területen érintkezett a dinnye a talajjal. Ha ez a folt nem teljesen fehér, hanem inkább sárgás, sötétebb színű, valószínűleg édes a dinnye.
![görögdinnye](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3885/38855/388552/38855243_f98f4c4075f9f3f78776cdb255ceebbb_wm.jpg)
Kopogtatás
Bár ez az egyik legnépszerűbb technika, a kongó hang nem feltétlenül az érett dinnyére utal, csak azt jelzi, hogy magas a gyümölcs víztartalma. Ennek inkább akkor van jelentősége, mikor a túlérett dinnyéket szűrnéd ki, ugyanis ha nem kong, tompa hangot ad, kásás a belseje.
Ütögetés
Nem csak a hangja miatt érdemes ütögetni a dinnyét: ha rezeg a kezünkben, akkor biztosan érett - erről itt írtunk korábban.
![görögdinnye2](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3885/38855/388552/38855253_d0cd97e9078699446596a69c6c3c6b31_wm.jpg)
Szín
A legtöbb helyen félbevágott dinnyét is kaphatsz, sőt, szeletet is, ha nem szeretnél egy egész, 8-10 kilós gyümölcsöt venni. Ekkor szerencsés helyzetben vagy, hiszen a színéből is lehet következtetni az érettségére: az a jó, ha szép vörös. A színéről egyébként egy antioxidáns, a likopin gondoskodik. A félbevágott dinnyének az állagán is látni fogod, hogy mennyire kásás. Ha csíkos görögdinnyét vásárolsz, érdemes megnézni a sávok színét, annál érettebb a gyümölcs, minél inkább elüt egymástól a két árnyalat.
Repedés
Ha a boltok polcain repedt dinnyét látsz, ne vedd meg, valószínűleg már romlásnak indult. Ha a dinnyéket tűző napon tartják, ráadásul egymás hegyén-hátán, szintén kerüld el őket, az alul találhatók megnyomódhattak, megsérülhettek.
Ha pedig sikerült kiválasztani a legédesebb görögdinnyét, ezeket a recepteket készítsd el belőle.
Fotó: Getty Images