Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
gasztro
-
2019 szeptember 23.Alapozd meg a napot már az ébredésnél: ennyit számít a reggeli rutin
Mindannyian tudjuk, hogy a reggeli rutin, sőt, már maga az ébredés az egész napunkat meghatározza. Csak elhatározás kérdése, hogy igazi reggelemberek legyünk.
-
2019 szeptember 22.Hogyan készülnek az édes borok? Min múlik a cukortartalom?
A cukor sosem kívülről kerül a borba, maximum az olcsó, utólag édesített utánzatok esetében, amelyek akár egészségügyi kockázatot is jelenthetnek.
-
2019 szeptember 21.A húszszázalékos ecet olyan erős, hogy nem érdemes ételbe tenni, tisztításra viszont remek
Ételbe vétek, tisztításra viszont ezerféleképpen felhasználható alapanyag a szupererős ételecet.
-
2019 szeptember 21.Már csak a kilátásért is megéri elzarándokolni ide, de az ételekről is ejtsünk szót
A Tópart Hotel & Étterem meghívásából vehettünk részt egy isteni finom ebéden, ahol közvetlenül a vízpart mellett fogyaszthattuk el a különlegességeket.
-
2019 szeptember 20.Nem érted a puccos étteremben a menüt? Segítünk!
Zavaró érzés, ha az étteremben nem értjük a menüt és nem tudjuk, mit kapunk a tányérunkra. Itt a menüszótár!
-
2019 szeptember 20.Gyümölcsös, stílusos, könnyed fehérborok: az olaszok ilyet is tudnak
Ha igazán üde, gyümölcsös fehérborokat szeretnénk inni, akkor érdemes megkóstolni a Lugana borokat. Ezek az italok védett eredetűek, DOC státuszúak, valamint oltalom alatt állnak, készítésük szigorúan szabályozott.
-
2019 szeptember 19.Húszéves pezsgő volt a bortúra csúcsa: ilyen a Neszmélyi Borvidék
Gyönyörű lankák, finom borok és tökéletes vendéglátás - így tudnám jellemezni a Neszmélyi borvidéket, ahová egy bortúra keretében jutottam el.
-
2019 szeptember 19.Jamie Olivert azután is szeretjük, hogy összeomlott a birodalma - Elmondjuk, miért
Jamie Oliver a világ legismertebb szakácsa, mégis összeomlott a birodalma.
-
2019 szeptember 18.6 ok, hogy miért egyél sok szőlőt - Amúgy is itt a szezonja
Zöld vagy piros, szőlőből nem lehet eleget enni. A szervezet tudja mi a jó neki, mert a szőlő nemcsak ízletes, hanem az ősz egyik legegészségesebb gyümölcse is.
-
2019 szeptember 18.Bormozi, szüret, erdélyi finomságok, mangalica: isteni programokat ajánlunk
Ezen a héten izgalmas, különleges és elképesztően változatos programok várják a gasztronómia szerelmeseit.
-
2019 szeptember 17.Mi az a szejtán, és miért nagyon fontos azoknak, akik nem esznek húst?
A növényi fehérjeforrások legmenőbbike most a szejtán, de mi az, és vajon valóban annyira hatékony húspótló?
-
2019 szeptember 17.50 nagyon fontos élelmiszer, amin a bolygó sorsa is múlhat
Ezek fogyasztása az emberi szervezet, termesztése pedig a bolygónk számára volna kedvezőbb a jelenleg szinte egyeduralkodó alapanyagokhoz képest.
-
2019 szeptember 16.Négy egyszerű alapanyag, amiből a legjobb dolgok készülnek
Az olaszoknak gnocchi, nekünk krumpli gombóc - avagy ugyanaz a recept másképp tálalva
-
2019 szeptember 16.Édeset vagy sósat ennél? Attól függ, milyen vitamin hiányzik a szervezetedből
Néha ránk tör az édesség vagy éppen a sós ételek utáni vágy. Van ennek valamilyen különös oka?
-
2019 szeptember 13.A tofu egészséges, de hogyan lesz igazán finom is?
Húsmentes napot tartok, jó ötletnek tűnik a tofu, de mihez kezdjek vele: pirítsam, főzzem vagy süssem?
-
2019 szeptember 13.6 bevált trükk a lágy, könnyű szilvás gombóchoz
Amikor megjön az első esősebb szeptemberi nap, de még mindig szépek a szilvák a piacon, akkor kell nekiállni szilvás gombócot készíteni.
-
2019 szeptember 12.A legfantasztikusabb húsmentes ízfokozó: ez a miso
A japán konyha mostanában mindennél menőbb, nem csak a húsos-halas, de különösen a vega vonalon képesek egészen elképesztő csodákra.
-
2019 szeptember 11.Volt olyan, hogy elvitték előled a félbehagyott fogást? Így jelezz az evőeszközökkel az étteremben
Veletek is előfordult már, hogy még nem végeztetek a fogással az étteremben, de elvitték előletek a tányért? Vagy éppen fordítva?
-
2019 szeptember 11.Tokaji aszú, erdei piknik, édességünnep: ezek a programok várnak a héten
Ezen a héten hatalmas a választék, izgalmas, különleges és megismételhetetlen programok várnak mindenkit.
-
2019 szeptember 9.A csomós tejbegríz, ami végigkísért a gyerekkoromon: édes nosztalgia
Vannak, akik a hétköznapokban észre sem veszik, hogy micsoda fenséges dolgokat esznek. Vannak, akik soha nem jönnek rá. És vannak az ínyencek.
-
2019 szeptember 8.A rooibos nem tea, de nagyon egészséges - Így érdemes fogyasztani
A Rooibos valójában nem is tea, ugyanis nem tealevélből készül. De akkor mégis miből?
-
2019 szeptember 7.5 konyhai trükk a hideg vaj kenhetővé varázslására
A vaj a hűtőben volt, de azonnal kenhető, lágy állagban lenne rá szükségem, mihez kezdjek?
-
2019 szeptember 6.A világ legdrágább fűszerei – Miért kerülnek annyiba amennyibe?
Melyek ezek a fűszerek és miért érnek ennyit? Nézzük meg a három legdrágább fűszer eredetét és értékét.
-
2019 szeptember 4.Egy feleség egy hónapon át harmincféle lecsót főz a férjének: hogyan lehetséges ez?
Egyik ősidők óta kedvenc gasztrobloggerem, Fűszeres Eszter a múlt héten őrülten izgalmas kihívásba kezdett: 30 napig minden nap készít egy lecsót.
-
2019 szeptember 3.Megoldások, ha lángol az arcod a csípőstől - A hideg víz egyenesen rossz ötlet
Igyál vizet, hajtsd a hideg levegőt két tenyérrel a szád irányába vagy ugrálj fél lábon és káromkodj jó hangosan. Melyik válik be, ha éppen túlvállaltad a csiliszószt? Valószínűleg egyik sem.
-
2019 szeptember 2.Azt hinnéd szőnyeg van a képen, pedig valami egész másról van szó
Vajkrémből elképesztően gyönyörű, egészen lenyűgöző tortákat lehet készíteni. Legutóbb csodaszép, virágokkal díszített változatokat néztünk meg, most viszont igazán különleges mintázatú tortákra bukkantunk.
-
2019 szeptember 1.Sok vagy kevés kalória? Kevesebben múlik, mint gondolnánk
Manapság mindenki a kalóriákat számolgatja - veszünk egy kekszet, és rögtön azt nézzük, hogy mennyi az annyi, megehetjük-e.
-
2019 augusztus 28.3 gyerek, 8 év tapasztalat: hogy eszik meg majdnem mindent a gyerek egy feketeöves anya szerint?
Gyerekeket etetni nehéz, és nem léteznek univerzális, minden egyes kölyökre működő irányelvek, néhány dologra viszont rájöttem három gyerek nyolc és félévnyi terelgetése alatt, ami segíthet.
-
2019 augusztus 25.Zseléből torta? Nemcsak hogy lehetséges, hanem még elképesztően gyönyörű is
A kreatív cukrászat fénykorát éli, változatosabbnál változatosabb díszítési technikákat láthatunk, olyan mintha az alkotók versenyeznének egymással, hogy kié a legkülönlegesebb és legdíszesebb desszert. Erre jó példa Siew Heng Boon munkássága, aki zseléből készít háromdimenziós tortákat.
-
2019 augusztus 21.Kézzel készített, szivárványszínű tészták, amiktől garantáltan megjön az étvágyunk
Linda Miller Nicholson újragondolta a raviolit, tortellinit, spagettit és az összes többi tésztát - elképesztően színes módon. Kézzel készített, csak természetes alapanyagokkal színezett tésztákat gyárt otthonában.
