Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
gasztro
-
2019 szeptember 17.50 nagyon fontos élelmiszer, amin a bolygó sorsa is múlhat
Ezek fogyasztása az emberi szervezet, termesztése pedig a bolygónk számára volna kedvezőbb a jelenleg szinte egyeduralkodó alapanyagokhoz képest.
-
2019 szeptember 16.Négy egyszerű alapanyag, amiből a legjobb dolgok készülnek
Az olaszoknak gnocchi, nekünk krumpli gombóc - avagy ugyanaz a recept másképp tálalva
-
2019 szeptember 16.Édeset vagy sósat ennél? Attól függ, milyen vitamin hiányzik a szervezetedből
Néha ránk tör az édesség vagy éppen a sós ételek utáni vágy. Van ennek valamilyen különös oka?
-
2019 szeptember 13.A tofu egészséges, de hogyan lesz igazán finom is?
Húsmentes napot tartok, jó ötletnek tűnik a tofu, de mihez kezdjek vele: pirítsam, főzzem vagy süssem?
-
2019 szeptember 13.6 bevált trükk a lágy, könnyű szilvás gombóchoz
Amikor megjön az első esősebb szeptemberi nap, de még mindig szépek a szilvák a piacon, akkor kell nekiállni szilvás gombócot készíteni.
-
2019 szeptember 12.A legfantasztikusabb húsmentes ízfokozó: ez a miso
A japán konyha mostanában mindennél menőbb, nem csak a húsos-halas, de különösen a vega vonalon képesek egészen elképesztő csodákra.
-
2019 szeptember 11.Volt olyan, hogy elvitték előled a félbehagyott fogást? Így jelezz az evőeszközökkel az étteremben
Veletek is előfordult már, hogy még nem végeztetek a fogással az étteremben, de elvitték előletek a tányért? Vagy éppen fordítva?
-
2019 szeptember 11.Tokaji aszú, erdei piknik, édességünnep: ezek a programok várnak a héten
Ezen a héten hatalmas a választék, izgalmas, különleges és megismételhetetlen programok várnak mindenkit.
-
2019 szeptember 9.A csomós tejbegríz, ami végigkísért a gyerekkoromon: édes nosztalgia
Vannak, akik a hétköznapokban észre sem veszik, hogy micsoda fenséges dolgokat esznek. Vannak, akik soha nem jönnek rá. És vannak az ínyencek.
-
2019 szeptember 8.A rooibos nem tea, de nagyon egészséges - Így érdemes fogyasztani
A Rooibos valójában nem is tea, ugyanis nem tealevélből készül. De akkor mégis miből?
-
2019 szeptember 7.5 konyhai trükk a hideg vaj kenhetővé varázslására
A vaj a hűtőben volt, de azonnal kenhető, lágy állagban lenne rá szükségem, mihez kezdjek?
-
2019 szeptember 6.A világ legdrágább fűszerei – Miért kerülnek annyiba amennyibe?
Melyek ezek a fűszerek és miért érnek ennyit? Nézzük meg a három legdrágább fűszer eredetét és értékét.
-
2019 szeptember 4.Egy feleség egy hónapon át harmincféle lecsót főz a férjének: hogyan lehetséges ez?
Egyik ősidők óta kedvenc gasztrobloggerem, Fűszeres Eszter a múlt héten őrülten izgalmas kihívásba kezdett: 30 napig minden nap készít egy lecsót.
-
2019 szeptember 3.Megoldások, ha lángol az arcod a csípőstől - A hideg víz egyenesen rossz ötlet
Igyál vizet, hajtsd a hideg levegőt két tenyérrel a szád irányába vagy ugrálj fél lábon és káromkodj jó hangosan. Melyik válik be, ha éppen túlvállaltad a csiliszószt? Valószínűleg egyik sem.
-
2019 szeptember 2.Azt hinnéd szőnyeg van a képen, pedig valami egész másról van szó
Vajkrémből elképesztően gyönyörű, egészen lenyűgöző tortákat lehet készíteni. Legutóbb csodaszép, virágokkal díszített változatokat néztünk meg, most viszont igazán különleges mintázatú tortákra bukkantunk.
-
2019 szeptember 1.Sok vagy kevés kalória? Kevesebben múlik, mint gondolnánk
Manapság mindenki a kalóriákat számolgatja - veszünk egy kekszet, és rögtön azt nézzük, hogy mennyi az annyi, megehetjük-e.
-
2019 augusztus 28.3 gyerek, 8 év tapasztalat: hogy eszik meg majdnem mindent a gyerek egy feketeöves anya szerint?
Gyerekeket etetni nehéz, és nem léteznek univerzális, minden egyes kölyökre működő irányelvek, néhány dologra viszont rájöttem három gyerek nyolc és félévnyi terelgetése alatt, ami segíthet.
-
2019 augusztus 25.Zseléből torta? Nemcsak hogy lehetséges, hanem még elképesztően gyönyörű is
A kreatív cukrászat fénykorát éli, változatosabbnál változatosabb díszítési technikákat láthatunk, olyan mintha az alkotók versenyeznének egymással, hogy kié a legkülönlegesebb és legdíszesebb desszert. Erre jó példa Siew Heng Boon munkássága, aki zseléből készít háromdimenziós tortákat.
-
2019 augusztus 21.Kézzel készített, szivárványszínű tészták, amiktől garantáltan megjön az étvágyunk
Linda Miller Nicholson újragondolta a raviolit, tortellinit, spagettit és az összes többi tésztát - elképesztően színes módon. Kézzel készített, csak természetes alapanyagokkal színezett tésztákat gyárt otthonában.
-
2019 augusztus 7.10 ehető gyomnövény: a gazok sem feltétlenül haszontalanok
Azt hiszem, a gyomnövények esetében nem túlzás azt állítani, hogy az alapanyag a lábunk előtt hever. Csak annyi a dolgunk, hogy lehajoljunk és felvegyük őket.
-
2019 augusztus 2.
Baconhegyek és sajtpiramis: lenyűgöző képeket készített a fotós
Bár a Hold nincsen sajtból, mint a dalban, Carl Warner alkotásaiban ez is lehetséges. A művész mindennapi élelmiszerekből és alapanyagokból hoz létre ehető világokat, amiket fotó formájában örökít meg.
-
2019 július 27.Miből áll egy tipikus izraeli reggeli? Nem csak étel, életérzés is
Aki járt már Izraelben, az tudja, hogy a minőségi étkezés a mindennapok része. A helyiek szeretnek finom és főleg egészséges ételeket fogyasztani. A legfontosabb étkezés a reggeli, amelyet mindenki nagyon komolyan vesz.
-
2019 július 4.
Az alkoholmentes jó szöveg, de nem sokat ér, ha az alakodról van szó
Megérkezett az igazi meleg, a munka utáni lazulós vagy a későn kelős hétvégéken üldögélős helyek szezonja. Egyre később sötétedik, az embernek munka után nem az az első dolga, hogy rohanjon haza, hanem épp ellenkezőleg, minél több időt szeretne a szabadban tölteni
-
2019 június 23.Megkóstolhatod a Rubik-kockát - Garantáltan jókedved lesz tőle
Idén ismét visszatér az InterContinental Budapest Live on the Terrace eseménysorozata. Élő zene, DJ, finom ételek és a saját fejlesztésű, magyar találmányok ihlette koktélok mellett lehet élvezni a nyári naplementéket Budapest egyik legszebb kilátásával. Meg is kóstoltuk őket.
-
2019 június 16.
Popcorn-tengerpart: a Kanári-szigetek homokját még véletlenül se együk meg
Izland fekete homokjától a Maldív-szigetek világító tengerpartjáig számtalan különleges és szokatlan vízközeli hellyel találkozhatunk a világban. Ezt a csoportot erősíti a Kanári-szigetek is, ugyanis a partját borító homok egy az egyben úgy néz ki, mint a popcorn.
-
2019 április 20.
7 jópofa ötlet a húsvéti asztalra, ha gyerekek is vannak a közelben
Nem csak a receptek kitalálásánál, a finomságok tálalásánál is szükség van kreativitásra. Húsvétkor számos jópofa, látványos fogást készíthetünk egy-két apró trükk segítségével.
-
2019 április 11.
Ne csak az ebéded posztold ki, hanem a szemetet is, amit termelt
A Szimpla Sziget minimalista blog nagyon izgalmas környezetvédő kihívásra buzdít: olyan ételfotókat vár, amik azon túl, hogy megmutatják, milyen klassz kaját ettünk vagy készítettünk, egy komoly problémára is felhívják a figyelmet.
-
2019 március 8.A legjobb gasztrofilmek nőkről nőknek - Nőnapi filmajánló
Gasztrofilmes gyűjtésünk következő részében a nőké a főszerep. Páratlan női konyhaművészekről szóló filmekkel tisztelgünk minden nőtársunk előtt a Nemzetközi Nőnap alkalmából.
-
2019 február 16.
10 szuper gasztrofilm, amit mindenkinek látnia kell
A legjobb sütős/főzős filmeket gyűjtöttük össze, amiket a gasztronómia szerelmeseinek nem szabad kihagyniuk.
-
2019 január 17.
Azt hiszed, egy hamutartót látsz, de ez valami egészen más
Ben Churchill séf olyan élethű másolatokat készít a legkülönbözőbb tárgyakról süteménytésztából, amelyek megtévesztik a legszemfülesebbeket is. Optikai illúziókat tesz a tányérra, amelyek valójában ínycsiklandozó desszerteket rejtenek.
