Ízes, sütőben sült cukkini – Belül krémesre, kívül aranybarnára pirul
Ne szomorodjatok el, ha nincs otthon grillsütőtök, tepsiben is készíthettek finom, pirult zöldségeket.
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A cukkini nemcsak sülve vagy főzve, de bizony nyersen is isteni! Készíts belőle üde és roppanós salátát, amelynek a citromos vinaigrette adja meg az alapízeit.
Ez a cukkinisaláta rendhagyó módon nyersen kerül a tányérodra, így az egyik legjobb fogás a nyári kánikulában. A könnyed saláta tökéletes választás savanyúság helyett, de akár köretként vagy kalóriaszegény vacsoraként is fogyaszthatod.
A cukkini mellett olyan hozzávalók kerülnek az ételbe, mint a bazsalikom vagy a pirított fenyőmag, az i-re pedig a citromos vinaigrette teszi fel a pontot, amelyet a salátához hasonlóan percek alatt elkészíthetsz.
A papírvékony cukkinicsíkok kialakításához érdemes zöldséghámozót vagy zöldségszeletelőt használnod, ha pedig egyik sincs kéznél, akkor egy éles késsel törekedj arra, hogy minél vékonyabb szeleteket vágj, vagy a csíkokat akár cukkinispagettivel is helyettesítheted az itt bemutatott módszer segítségével.
Nyers cukkinisaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 1 adag citromos vinaigrette a leírásban szereplő recept szerint
- 3 kisebb zsenge cukkini
- 1 kis lila hagyma nagyon vékonyan felszeletelve
- 1 csokor friss bazsalikom apróra vágva
- 50 g pirított fenyőmag
- 0.25 tk. só
- 0.25 tk. bors
Elkészítés:
Először készítsük el a citromos vinaigrette-et az ebben a receptben szereplő leírás szerint. Tegyük hűtőbe, hogy az ízek kissé összeérjenek.
A cukkiniket mossuk meg, töröljük szárazra, és zöldséghámozóval vágjuk őket vékony csíkokra.
Adjunk hozzá minden más hozzávalót, tetszés szerint locsoljuk meg a vinaigrette-tel, és azonnal fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
