![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Füstölt kolbász, csoki, keksz és még 7 élelmiszer, ami a lejárat után is fogyasztható
![écover](https://kep.index.hu/1/0/3580/35803/358035/35803523_2737463_c699bb60e714367043d7a8169ff01216_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Az élelmiszerek csomagolásán fel van tüntetve, meddig fogyaszthatóak, a szavatossági idő annyit jelent, hogy meddig őrzi meg a termék az eredeti minőségét.
A lejárati idő nem egyenlő azzal, hogy az áru megromlik. Vannak bizonyos élelmiszerek, amelyek utána is felhasználhatóak, kár lenne a kukába dobni őket.
Nincs idő mindennap vásárolni, ezért, aki csak teheti, igyekszik jól telepakolni a hűtőt és kamrát. Ekkor azonban könnyen előfordulhat, hogy az ember nem veszi figyelembe a megvásárolt élelmiszerek lejárati dátumát, így amikor szembetalálkozik a jégszekrényben megbújt joghurttal, amelyről teljesen megfeledkezett, a csomagolás szerint pedig 1 napja lejárt, megy is a kukába. Ha még nem volt felbontva a tejtermék, ellenőrizd le a minőségét, szagold meg, esetleg kóstolj bele. Bár a csomagolás szerint már nem fogyasztható, általában 1-2 nappal a lejárta után múlva még élvezhető az íze.
Hogy elkerüld az élelmiszer-pazarlást, a vásárlásnál mindig nézd meg a csomagoláson feltüntetett lejárati időt. Az élelmiszereket mindig megfelelően tárold, a rád maradt kenyeret tedd hűtőbe, nem kell másnap a kukába dobni. Fő az egészség, ezért, ha a maradék élelmiszer penészes, kellemetlen szagú, ne kísérletezz vele, kukában a helye.
A csomagoláson feltüntetett lejárati idő után még jóízűen el lehet fogyasztani egyes termékeket. Amerikában pár évvel ezelőtt nyílt egy olyan bolt, amely lejárt - nem romlott - élelmiszereket árul szegényeknek. Ennek olyan nagy sikere lett, hogy Angliában is nyílt egy ilyen üzlet, ezzel támasztották alá azt, hogy nem kell mindent a szemétbe hajítani, mert a csomagolása szerint már nem jó. Mindig vizsgáld meg a terméket, tojás esetében alkalmazz vízpróbát a frissességet illetően, légy tudatos!
Mutatjuk, melyek azok az élelmiszerek, amelyek a lejárati idő után veszítenek a minőségükből, de ettől még nyugodtan el lehet őket fogyasztani, nem károsak az egészségre.
Tejtermékek
Nagyon kényes alapanyagok, a tárolásukra figyelni kell. Azonban a joghurtokat, a pasztörizált tejtermékeket és a sajtokat nem érdemes 1-2 nappal a lejárati idő után a kukába dobni, mert könnyen előfordulhat, hogy még jók: szagold meg, kóstolj, a savanyú zamat árulkodik majd arról, ha már nem szabad elfogyasztani.
![éct2](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3580/35803/358032/35803265_1f2ab47e1d39d9e90b6ba01ba6b9af73_wm.jpg)
Füstölt kolbász és sonka
A hústermékekkel különösen óvatosnak kell lenni, figyelembe kell venni a csomagolásukon feltüntetett lejárati időt, oda kell figyelni a megfelelő tárolásra. Ha azonban vidéken nő fel az ember, ahol a padláson a saját készítésű sonkák és kolbászok lapulnak, tisztában van vele, hogy ezek a finomságok sokkal tovább bírják a füstölésnek köszönhetően. A kolbászon még a penész sem jelent feltétlenül gondot.
Saláták és gyümölcsök
Vásárlás után a salátafejeket vagy salátakeverékeket hűtőben kell tárolni. Bár a lejárati idejük szerint gyorsan mehetnek a kukába, ne eszerint mondj felettük ítéletet. Vizsgáld át, ha csak kicsit összeesett, nem olyan kívánatos, az még nem jelenti azt, hogy ne lenne fogyasztható. Ha még nincs rajta penész és nem keserűek a levelek, mosd át őket hideg vízzel és nyugodtan használd fel. A gyümölcsöket is érdemes hűtőben tárolni, sokkal tovább megőrzik a frissességüket, de ha megpuhulnak, akkor se dobd ki őket, turmixolva még el lehet őket fogyasztani.
![éct3](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3580/35803/358032/35803299_7b26d3398f5f9ee06781a1db5eaa572a_wm.jpg)
Fagyasztott zöldségek
Megbújik a jégszekrény polcain pár zacskó fagyasztott zöldség, amelyek a csomagolás szerint lejártak? Lejárat után pár napig még felhasználhatóak, de csak főve, szükségük van a hőkezelésre, turmixba már ne tedd őket!
Csoki
A lejárati idő után kiül a csokira a kakaóvaj, de ettől még semmi baja sincs, nyugodtan el lehet majszolni, csak már látványra nem lesz olyan szép. A csomagoláson feltüntetett lejárati idő épp ezért becsapós, valójában még néhány hónapig meg lehet enni, csak az élvezeti értékéből veszít.
![éct4](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3580/35803/358033/35803333_20d9cdfce9d5ea6e67581939abcfc29a_wm.jpg)
Lekvár
Megfelelően tárolva, bontatlanul, a lejárati idő után akár hónapok múlva is fogyasztható. Ha azonban felbontod, tedd hűtőbe, pár napon belül fogyaszd el: bízz az érzékeidben, szagold és kóstold meg, hogy valóban kukában van-e a helye.
Keksz és chips
A lejárati idő után még hetek múlva is lehet belőlük enni, igaz, a textúrájuk már nem lesz az igazi, megpuhulnak.
Fotók: Getty Images