Avokádós salátadresszing limelével: a legegyszerűbb zöldeket is feldobja

Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Friss és ropogós

Azért szeretem a dresszingeket, mert a legegyszerűbb, két hozzávalós salátákat is feldobják, különösen, ha olyan izgalmas és kellemes ízvilágúak, mint ez az avokádós. 

Az avokádó nagy kedvencem, mert míg önmagában semleges, natúr, addig fűszerekkel és egyéb kiegészítőkkel párosítva karakteres és izgalmas lesz: egy egyszerű avokádókrém bármilyen pékárut varázslatossá tesz, ez az avokádós dresszing pedig bármilyen zöldet főfogássá varázsol.

A görög joghurttól krémes

Általában fokhagymával és citrommal vagy lime-mal van párban, de gyakran kerül mellé még koriander is - aki utóbbit nem szereti, az petrezselyemmel helyettesítse. Ez ebben a dresszingben sincs másként, viszont - lévén, hogy öntetről van szó - kerül még hozzá olívaolaj, görög joghurt és víz is.

Egy könnyed, krémes, mégis izgalmas salátadresszingről van szó, ami a maga nemében még laktató is, és tényleg egy egyszerű paradicsomsalátát vagy zöldsalátát is fenségessé varázsol. Aki az avokádót szereti, az semmiképp ne hagyja ki. 

Avokádós salátadresszing

avokádósdresszingrecept

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 1 darab avokádó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott koriander
  • 0.25 bögre görög joghurt (esetleg tejföl)
  • 1 evőkanál limelé
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 0.25 teáskanál só, bors
  • ízlés szerint víz
Recept idők

Elkészítés:

Az avokádó húsát kanalazzuk ki, vágjuk kockákra. A fokhagymát pucoljuk meg, a koriandert aprítsuk össze.

A víz kivételével tegyünk minden hozzávalót egy aprítógépbe. Addig dolgoztassuk, amíg krémes, egynemű nem lesz. Adjunk hozzá egy kis vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot, lehet sűrűbbre és hígabbra is készíteni.

Hűtőben 1-2 hétig eláll.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük